辣椒是一道常吃的食材，辣椒的种类很多，有长有短，有大有小，有甜有辣，辣椒除了在外形上有区别，还有干湿的区别，辣椒不但可以采摘新鲜的辣椒当蔬菜吃，还可以把辣椒晒干后做成干辣椒当调味品吃，吃法是多种多样，但最好吃的做法还是辣椒炒肉了，平时很多朋友在做辣椒炒肉的时候，喜欢选择大的虎皮青椒，其实选择二荆条辣椒炒味道更好。
虎皮青椒看起来色泽诱人，且口感十分不错，深受大家的喜爱。但在制作青椒的时候，有许多人都会下意识的将青椒清洗干净后直接下锅，那么虎皮青椒的制作正确步骤是什么呢?直接下锅有什么影响?不妨往下看看大厨分享的流程和技巧，便能制作出口感香辣过瘾的虎皮青椒。青椒如何洗更干净?
田间地头，绿意盎然，随处可见妇女采摘辣椒的忙碌身影；三角塘市场里，搬运师傅赤裸上身，卖力将辣椒装箱搬运；老板娘手指在计算器上不停敲打，计算着最终成交额。时值辣椒丰收的季节，素有“外运菜之乡”的廉江横山镇奏响了“椒”响曲。
