1张图片 “一次性把250克的奶油芝士用完，个人喜欢蛋糕表皮开裂的酥脆，故不用水浴法做芝士蛋糕。而且天气冷了，也不放冰箱冷藏了，吃冷藏的刺激胃。烤完后直接品尝，表皮金黄酥脆，蛋糕体口感细腻。有奶油芝士的微酸，也有加入朗姆酒的酒香。
这个马芬蛋糕的作法和材料都很简单的，比较传统，加有鲜奶，所以比不上纯牛油做的松软，但是大部分的cupcake都用这个基础方子变异出来，口感偏硬偏实。其实用海绵蛋糕做马芬也很好的，就是会比这个做法麻烦一些。
By MuseFood用料奶油奶酪 30克低粉 30克玉米淀粉 5克玉米油 20克全蛋 1个蛋清 1个细砂糖 20克淡奶油 100克可可粉 5克细砂糖 8克黑巧 15克做法步骤1、奶油芝士隔热水软化，搅拌至顺滑2、玉米油加热至70-80度3、筛入低粉和玉米淀粉搅拌4、搅拌至无干粉
做法步骤1、奶油奶酪和牛奶一起微波炉中高火加热两分钟，拿出搅拌一下，再放进去加热1--2分钟，拿出，搅拌到顺滑，如图所示，2、黄油微波炉中火加热两分钟，（注意喔~加热时放黄油的碗上面要盖上锡纸！不然油在里面会贱的到处都是！
克劳蒂杯子蛋糕这里的杯子蛋糕用料都很健康，不是普通奶油可以比拟的口感，加入的芝士抵消了很大程度上的甜腻，而新鲜的水果更是点睛之笔。酸酸甜甜之中，似乎就能把一份美好吃进肚里。蓝莓女王上的蓝莓是智利进口的新鲜蓝莓，芝士托着的皇冠造型，浓郁的蓝莓味从顶部一直可以渗透入蛋糕芯。
亲爱的小伙伴们，小编我又来了（此处应该有掌声）、、、、今天小编我请了一位微博烘焙达人@请叫我厨娘达人为大家奉上她的杯子蛋糕配方哦！！哈哈、、、厨娘大人实在太大方了、、、一下就拿出30种杯子蛋糕配方，全部都是经过她亲身验证过的呦！
在欧洲，用不打发的全蛋加乳酪来做的重乳酪蛋糕占了主流，口味浓厚纯正，而且做起来很简单，更适合新手。表面只需加上水果或淋摩卡酱等作装饰。而轻乳酪蛋糕，一般都会混入同比的打发蛋清，口感较为清淡，这类做法是日本最先发明的，对新手而言较为复杂。
做法步骤1、黄油隔水融化成液体。烤盘装一盘清水，放入烤箱底层，上下火150度开始预热。2、将4个蛋黄，牛奶，盐，放入同一容器，搅拌均匀。3、将液态黄油加入到蛋黄中，搅打至融合。4、筛入低筋粉。5、拌成顺滑无颗粒的蛋黄糊。6、4个蛋白，先搅打至粗泡状态，然后分三次加入细砂糖，打发。
近日，东京迪士尼乐园运营方东方乐园公司表示，东京迪士尼乐园与东京迪士尼海洋乐园内销售的芝士纸杯蛋糕若出现发霉现象建议回收。本次列入回收范围内的是2015年3月19日至3月21日期间售出的保质日期截止4月21日的699箱蛋糕。
