在人体这座复杂而精密的机器中，肝脏扮演着一位勤勉的化工厂经理的角色，默默地执行着解毒、代谢、合成等重要任务。然而，当这位经理遭受损害，整个工厂的运作便会受到影响，体现在我们的日常生活中，即是健康的种种警告信号。在饮食的选择上，尤其是对于爱好水果的人群，这种影响尤为明显。
导语:肝脏周围没有偏痛神经，所以肝脏有什么小病小灾，身体很难感知到它“有病”，久而久之就会拖成严重的肝病，肝脏出现问题后，如果你是一个健康意识比较弱的人，很难在第一时间发现，大部分人是在单位体检时发现肝病转氨酶偏高，然后顺藤摸瓜查出肝病。
水果被人体吸收运化，需要消耗自身的阳气。吃得越多，阳气消耗得越多。很多患者长期大便稀溏、冬天双脚冰冷、下肢静脉曲张等，无不与进食寒凉的食物有关。苹果平和偏凉。红苹果可以止泻，健脾，性较平和。青苹果就比较凉了，可以清肝火、醒酒。
