桑葚子中含有大量的水分、多种维生素、碳水化合物、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能够有效地扩充我们人体内的血容量，而且滋补补而不腻哦，非常适和于有妇女病、高血压患者食用。平常买回来的桑葚，怎么洗才能洗干净呢？桑葚有没有什么食用禁忌？哪些人不能吃？ 桑葚怎么清洗干净？
暮春初夏，早熟的桑葚已经上市，黑漆漆的，像一条毛毛虫，吃完后，会让你的嘴唇发紫、手指发乌……是桑葚染色了？还是中毒了？这样的桑葚你敢吃吗？其实这是桑葚中溶解出的花青素和花色苷，会让手指和嘴唇染色，是对人体是有益的营养成分。
导读:洗桑葚时，有人用盐，有人用面!老果农:都不对，教您正确的做法。说起桑葚，不少70、80后的粉丝最熟悉，因为小时候很少有水果吃，所以为了解馋，在桑葚成熟时，就会约着几个朋友爬上树摘一些桑葚回家吃，甚至还有时候坐在树上吃饱才会回家!
洗桑葚，有人用清水，有人加盐？都不对，只用3样，脏东西全跑光桑葚是为数不多的紫色食物之一，大家都知道，食物的颜色越深，含有的花青素就越多，有很好的抗氧化作用，可以美容养颜、洁白皮肤，所以夏天有条件就多吃点桑葚吧。
清明过后，紫嘟嘟、红艳艳的桑葚映着春光陆续上市。无论是在各类“土味儿直播间”，还是社区团购点，素有“养肾果”之誉的桑葚都是人气颇高的水果。然而，网络上也流传着不少“桑葚吃多了会中毒”的消息，这到底是怎么回事呢？该如何选购食用桑葚呢？
桑葚，是桑树的成熟果实，也叫桑果、桑泡儿，是春夏之交人们喜欢食用的鲜果之一，素有“民间圣果”的美誉。《中国药典》记载桑椹主要功效是补血滋阴，生津润燥；用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘。桑椹首载于《新修本草》，列为中品。
5月遇到这碱性水果别错过，全身都是宝营养极高，多做些一年也不坏。五月是一个宝藏季节，不但野菜多，各种水果也都成熟了，在我们这里野外的桑葚很多，只要花时间不花钱也能摘很多，每年的这个季节，都是我们的桑葚季节。
小 萱 谈 百 草药食同源是一个重要的中医理念，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。古代医学家认为每种食物都具有中药的“四性”、“五味”，这一概念也指出中药与食物同源共生。第二期，带您走进桑椹~传闻桑椹是一种营养丰富的水果，它不仅仅具有补肾的效用，还隐藏着许多功效。
来源：【看余杭】气温明显回升，即将迎来桑葚的最佳品味期，每年的 3～5 月正是桑葚大量上市的季节。超市、菜市场、街边的路摊上……都开始看到紫黑透亮、盈润饱满的桑葚了。桑葚口感香甜多汁，不仅营养丰富还能治病，现在不吃错过要等一年！
