梅菜扣肉，都吃过吧？虽然有不少肥肉，但却鲜香不腻，主要功劳就是里面的梅干菜。图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷虽然梅干菜看着乌黑一片，长得特丑，但却真好吃，堪称“下饭王”！这种看似平凡的传统食材，承载了很多人的记忆，更是心头难以割舍的美味。
导读：每年入夏后，大批量的应季蔬菜都开始上市，此时我们在菜场可以买到各种便宜的新鲜蔬菜，而等雨水变少时，菜价又会慢慢涨起来。而每年蔬菜最便宜的时候，我就喜欢晒一些自己喜欢吃的蔬菜，因为把这些蔬菜晒干后，它们不仅比新鲜蔬菜吃着更香，而且还不怕坏呢！
今天给大家分享的是很多人都喜欢的梅菜干做法，尤其是临近过年的季节，提前做好梅菜干，不仅能在年夜饭上多做一道特色菜，现在制作梅菜干的小白菜价格也非常之低，正是大量上市的低价季节，才五毛钱一斤，建议买20斤回来晒干存储，随取随吃，放一年都不会坏，用来焖肉吃真的一绝。
重要提醒 连续打卡30天 领20元无门槛优惠券 点我查看打卡 点击上方音频，收听完整养生知识△ 提起“梅菜扣肉”，想必大家都不陌生，五花肉被梅干菜熏陶得肥而不腻、入口即化；梅干菜则吸收了肉香，变得醇厚可口。 一口肉、一口菜，简直是舌尖上的“华尔兹”，想想都要流口水了。
