梅菜扣肉,都吃过吧?虽然有不少肥肉,但却鲜香不腻,主要功劳就是里面的梅干菜。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷虽然梅干菜看着乌黑一片,长得特丑,但却真好吃,堪称“下饭王”!这种看似平凡的传统食材,承载了很多人的记忆,更是心头难以割舍的美味。
导读:每年入夏后,大批量的应季蔬菜都开始上市,此时我们在菜场可以买到各种便宜的新鲜蔬菜,而等雨水变少时,菜价又会慢慢涨起来。而每年蔬菜最便宜的时候,我就喜欢晒一些自己喜欢吃的蔬菜,因为把这些蔬菜晒干后,它们不仅比新鲜蔬菜吃着更香,而且还不怕坏呢!
今天给大家分享的是很多人都喜欢的梅菜干做法,尤其是临近过年的季节,提前做好梅菜干,不仅能在年夜饭上多做一道特色菜,现在制作梅菜干的小白菜价格也非常之低,正是大量上市的低价季节,才五毛钱一斤,建议买20斤回来晒干存储,随取随吃,放一年都不会坏,用来焖肉吃真的一绝。
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