《生煎包》是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，特点:底部皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，也可以结合自己需要加少量素菜或虾仁。
上海是个多样化的城市，她有许多值得喜爱的地方。我喜欢上海，是因为她的特色小吃，生煎包。生煎包是一种油煎的包子。它最早作为一种小食，出现在100年前的上海，但是因为它非常好吃，很快就变成了早餐桌上的“常客”。现在，上海到处都有做生煎包的小店。尽管这样，很多生煎包店门口还是宾客如云。
今天给大家推荐一道个人特别喜欢吃的早餐美食，它就是小煎包。制作配料:一块梅花肉、500克面粉、260克清水、5克酵母、1个鸡蛋、香菇、胡萝卜、生姜、1勺生抽 、1勺老抽 、1勺蚝油 、盐 、白胡椒粉 、小葱、花椒、八角、食用油、淀粉。
导语:在家就能轻松做水煎包，比早餐店卖得还好吃!早餐10分钟出锅，香。今天回来得比较晚，没有准备菜，突然想起了前两天我做了生煎包冷冻在冰箱里，于是赶紧拿出来美美地做上一顿生煎吃，20分钟搞定一上桌我们一家三口没用多一会儿就吃了个精光，孩子吵着说“一口一个的小生煎包太好吃了，以后可以多做一些存到冰箱里，没有时间炒菜，我们就做这个吃”。
甩某杨生煎十几条横马路的生煎就在这里[鼓掌][鼓掌][鼓掌]老正和位于四川南路上，靠近延安东路。原名南海饭店，几十年来一直做大壶春发面生煎，后来因为和大壶春涉及名字纠纷，改名老正和（我也不知道为啥？原来也没叫大壶春啊）。据说这儿的生煎口味更接近以前老大壶春生煎的味道。
