减肥的人，主食怎么吃，吃多少合适?不少减肥的人认为:不吃主食瘦得快，但是长期不吃主食会让身体缺乏碳水化合物，代谢动力就会不足，还会出现贫血、乏力、心悸等健康问题，久而久之，肌肉也会跟随着流失，基础代谢值会慢慢下降，易胖体质就会光顾你。
在中国人的饮食文化中，主食占据着重要的位置。油饼夹烧麦、炒面馅面包、土豆丝卷饼……等下，主食加主食真的好吗……有些人宣称不吃肉，只吃主食，以此方法养生。还有些减肥的人对主食避之不及，希望用肉替代主食来快速减肥。为了保持好身材和健康，不少人选择不吃或者少吃主食？
听说豆类可以替代主食吃，像嫩蚕豆、鲜豌豆、嫩毛豆一些豆类都可以用作主食吃，因为这些豆类不仅水分十足，而且富含维生素、膳食纤维等多种营养物质。那么事实真的如此吗？豆类当主食究竟好在哪儿？又该怎么吃呢？豆类当主食有哪些好处？相比于大豆，杂豆提供更多的碳水化合物，所以被当作主食看。
主食，是餐桌上十分“尴尬”的存在，“减肥，不吃主食了”、“吃饱了，不吃主食了”、“最近在控糖，不吃主食了”……大家总是能找到各种各样“不吃主食”的理由。但全球权威的医学期刊《柳叶刀》曾发布过的一项研究成果显示：总体碳水化合物（主食）摄入量和预期寿命之间存在着U形关联。
10月16日是世界粮食日，联合国粮食及农业组织将全球活动主题定为:“不让任何人掉队。更好生产、更好营养、更好环境、更好生活”。10月16日所在周是全国粮食安全宣传周，主题是“保障粮食供给 端牢中国饭碗”。
王美华 张文心民以食为天，我们每天都要食用主食作为能量的重要来源。但是，对于主食您了解多少？主食吃什么好？吃多少？怎么吃更健康？对此，中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳解读了主食选择与搭配的奥妙。主食过多过少都不好“主食，顾名思义就是主要的食物，是我们饮食的基础。
在该项研究中，研究人员选取了15428名年龄在45岁~64岁的志愿者，然后对碳水化合物与死亡风险的关系进行了研究，结果发现主食的摄入与死亡风险呈U型关系:1. 当摄入主食提供能量占比在50%~55%的时候，死亡风险最低;
主食就如同身体的“能源库”，为我们日常的活动和生理功能持续不断地提供动力。无论是米饭、面条、馒头，还是各种杂粮和薯类，主食都是我们餐桌上不可或缺的角色。健康主食不可少，吃对才能降胆固醇，吃错真的会死没吓唬你！,趣享可乐,7分钟如今很多人对主食产生了误解，甚至采取了一些极端的做法。
