中国国家地理地道风物

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徐闻腌粉登上《中国国家地理》“地道风物”
来源：【湛江日报-湛江新闻网】近日，《中国国家地理》旗下原创内容平台——“地道风物”的官方微信公众号，图文并茂发布原创推文《最让人意想不到的米粉大省，喂胖了中国最会吃的1.27亿人！》。
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中国最上头的下饭菜，为什么是这道“霉”食？
霉菌生发出的美食宇宙到底有多精彩？关于食品安全这件事儿，不少孩子们从小就在妈妈那里上过一堂课，“长霉的东西不能吃！
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这种中国最糟的食物，居然是南方人的夏日必备！
除了冰品冷饮、冷面凉粉这类“谜底写在谜面上”的食物，其实在中国，尤其是在南方地区，有一类消夏美食早已陪伴我们上千年，清凉了无数中国人的夏天。
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2024中国人心中最柔软的远方，凭什么是阿勒泰？
直到最近完结的剧集《我的阿勒泰》的热播，让许多人发现了一个完全不一样的阿勒泰，在雪山绿草的映衬下，原来阿勒泰除了美景，更是有着那“从前慢”的生活，一草一木，一马一人，悠悠转转的羊群和马匹。
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中国吃得最讲究的一群人，终极奥义却是蘸酱？
放眼全国，最符合条件的当属——潮汕地区。世界美食之都潮州，广东海鲜名城汕头，一味猪脚饭火遍全国的揭阳，潮汕北部的凤凰山脉将梅州隔开，使得潮州与汕头、揭阳等地构成一片独特的文化区域。
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造贵州！定西南！600年屯堡史诗，有多壮阔？
这条路，从上海松江到云南昆明，全长2353.075千米，尤以在贵州的587.3千米最动人心弦。这587.3千米是真正的祖国西南大动脉，它是在历朝历代的古道、驿道的基础上修建而成的:两千多年前，楚将庄蹻就曾沿着这个方向从沅江之畔走上云南高原;
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无辣不湘？这可能是你对湘菜最大的误解！
湘菜的灵魂是辣椒，但不止辣椒！不吃辣的人，能去湖南吗？问那些曾去湖南玩过一遭的游客朋友，他们大概会劝你三思，还会向你绘声绘色地描述——长沙整个城市俨然已布下一张辣椒的“天罗地网”，桌上那被青红辣椒淹没的邪恶爆炒，街头间堆放鳞次栉比的辣味小食，吃上一口嘴里就烈火熊熊、生死难料...
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中国最甜的城市，藏着广西最被低估的仙境风光！
许多人都知道糖是人体热能的主要来源，也会给人带来愉悦、期待美好的感觉，但是大部分人可能并不知道广西占据了我国产糖量六成以上。
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奇绝山水里的中国传奇，贵州人的红色基因从哪里来？
什么，是贵州的浓墨重彩？
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中国最贵的民间古建，到底有多华丽？
如果发现路旁骑车大妈突然停下车，对着庙宇拜了一拜，再若无其事骑车离开，请谨记这是日常——因为这里，是闽南。
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用全局视角打开“四渡赤水”是种什么体验？
钟山风雨起苍黄，百万雄师过大江。虎踞龙盘今胜昔，天翻地覆慨而慷。天若有情天亦老，人间正道是沧桑。在收到南京解放确切消息的那个下午，身在北平的毛泽东写下了这首气势磅礴的《七律·人民解放军占领南京》。
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中国最豪横的油炸天堂，“饭张力”到底有多强？
东北的厨房到底有多会“炸炸炸”？油炸，人类快乐之源。那些金黄色的油脂与碳水混合物，飘着扑鼻的焦香，一口咬下去，酥、松、香、脆，给饕客们简单又直接的快乐。或许有人会顾虑它满溢的热量，但，这绝不是东北老铁的作风——冰天雪地之间也能怡然自得的东北人，对热量有着极致的的迷恋。
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中国最会“吃饭”的大省，哪碗饭才最黯然销魂？
黯然销魂饭，好吃到流泪！暑期档刚过，在院线排片的角落，一代人的回忆《食神》悄然上映，时隔28年重燃“食神争霸”战火。
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各省年货大乱斗，这个“小透明”凭什么突出重围？
惊艳全国的特产大省，到底有多少“王炸”美味？
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三条“丝绸之路”，与一瓶酒的“飞天”传奇
敦煌、泉州，古老的丝绸之路与茅台有怎样的缘分?在广袤的欧亚大陆上，凡有“飞天”经过的地方，便有一道由多民族、文化、信仰、美学因子组成的灿烂星河。
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中国夏日最开胃的凉拌菜，不在四川，不在广东！
本周，全国已经正式“入伏”，炎热的天气下大家普遍提不起什么胃口，恨不得凉拌万物，与此同时，湖南人对抗盛夏的美味魔法倒是藏不住了。
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以酒烹肉，中国最醉人的“酒肉”大餐到底有多生猛？
酒，不一定是拿来喝的肉，也不一定是拿来吃的天气渐寒，大口喝酒、大口吃肉是御寒解乏的乐事。虽然最近网友热衷复刻“不加一滴水、只用黄酒烧成的猪蹄”看起来是一时热情，但其实以酒烹肉自古便是中国冬日的经典名肴，时至如今的各地，也都悄然保留着这些豪迈的做法。在冬天，酒和肉成为绝佳暖身搭档。
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世界级碳水三巨头，如何改变中国餐桌500年？
据统计，明清时期，史载的较大自然灾害超过1.1万次，但人口却持续增长，甚至于清代从1741到1790不到五十年的时间内，人口就从1.43亿到突破3亿。
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90%东北人都吃不到的东北菜，让南方人吃了？
慢工出细活是东北菜的节奏没经验的南方人千万不要在东北随意点菜！不然很有可能以为自己点了个精致小炒，端上来却是个盆装乱炖……酸菜炖白肉、猪肉炖粉条、铁锅炖大鹅……东北菜正是如此存在于人们眼中的。东北菜的豪横程度就像东北的气候和东北的人一样，大碗大块，直来直去，从不拖泥带水。
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中国美食第一大省，如何捧出预制菜的“一生之敌”？
外地人吃啫啫煲，第一个挑战无疑是读菜名，明明所有字典都斩钉截铁的告诉你，是zhě zhě 煲无误，但老广口中脱口而出的 juē juē煲，还是会让人陷入疑惑。
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