大排的腌制方法和配料
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大排的经典做法,炸和卤两吃,好吃的秘诀就在这配方,超级美味
卤汁:葱段 40克,姜片 30克,辣椒 20克,红葱头 20克,糖 40克,酱油 300ml,米酒 50ml ,水 1400ml,万用卤包 1包,白胡椒粉 少许。
舌尖上的美食
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老上海经典菜“葱烤大排”,鲜嫩入味,肉质松软,老人小孩都爱吃
大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
快乐每一天
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比葱烤大排更诱人的做法!香出天际嫩到爆汁
赶紧搜索淘最厨房视频号,get同款五香大排,给家人一个难忘的味蕾体验吧!/ 食材 / : 2块猪排。/ 调味 / : 红葱头、五香粉、生抽、淀粉、鸡蛋、黑白芝麻、盐、糖、辣酱油。
淘最厨房全集
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味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 蛋汁大排:外脆里嫩,苏面伴侣
来源:【交汇点新闻客户端】编者按江苏跨江滨海、水网密布、土地肥沃、物产丰盈,是我国有名的美食大省,八大菜系之一的“淮扬菜”就诞生于此。
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在家做正宗的上海秘制大排,肉香四溢,甜而不腻,好吃到停不下来
总的来说,正宗的上海红烧猪大排是偏咸甜口,浓油赤酱是它的特点,做浇头也好,直接吃也罢,咬一口下去,满嘴冒油的感觉也真的是让人直呼“味道真是发嗲”。
厨座
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葱烧大排怎么做好吃?超详细步骤,真的巨简单
长沙人出门前的状态:穿棉袄会不会太热?我每天早上都要站在衣柜前思考2分钟。温度显示十来度,但凉风一吹巨冷,分分钟想裹上大棉袄!
上班族的便当饭饭
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肉太老嚼不动?这样做超级嫩,新手一学就会
⚬ 今天介绍老上海经典菜——红烧大排,新手一学就会。食谱作者@小帅虎妈咪Rena:“上海隔离期间,摸瞎子跟团买了5斤大排,质量真心不咋的,歪瓜裂枣的,完全不是之前菜场卖的漂漂亮亮的大排。
下厨房
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被上海人爱疯的它!颠覆家常做法,香嫩入味上百倍!一尝惊艳全家
「葱烤大排」,它在上海人心里是可以抗衡红烧肉的狠角色。比起五花三层,肉质不油腻还有带骨香,有嚼劲又不失鲜嫩。/ 食材 / : 4块大排、250g葱。
淘最厨房全集
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老上海面拖大排
皮脆肉嫩、肉香多汁的面拖大排,嗲得嘞~今天跟小嘉来学这道儿时美味。在大排中加入葱丝、姜丝、料酒、少许盐,腌制15分钟。
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家有住校生,巧手妈妈做的香酥大排,孩子真解馋
家有住校生,母亲时时念,生怕孩子吃不好。食堂大锅饭油水有点少,孩子就想吃点油炸烧烤的食物,大鱼大肉最解馋。这个周末黄黄做了几份香酥大排,让孩子好好解解馋。
黄黄美食
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上海名堂炸猪排!脆薄炸街好吃!不掉粉不掉糠
⚬ 这个最近很多人在做、评级奇高的炸猪排菜谱,很适合在周末分享给你。“太快乐了!想了一晚上终于吃上了!”
下厨房
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视频
02:18
葱烤大排则是把猪大排用酱油、糖等调料腌制后,和葱一起烧制,口感鲜嫩多汁,葱香四溢#同城美食
梦幻原野h
00:23
腌制大排怎么操作才好吃? 从太太这偷师的配方 红烧大排 炸猪排的腌制方法
雪纳瑞三口之家
00:43
想要大排做出来嫩,腌制很关键,今天做的葱烤大排真是绝了!#跟着抖音学做菜 #春日美食大赏
Yan的Vlog美食日记
00:40
幸福有很多种 有人给你做饭是其中一种 #葱烧大排 #治愈系美食 #省饭课代表 #好好吃饭好好生活
吃饭吧阿尧
08:30
炸猪排,还是老式做法更好吃,学会传统腌肉配方,金黄酥脆超解馋
老东北美食
07:50
大排挡里排队等位的重庆大排制作教程来啦,麻辣开胃,香酥可口。
福家德老厨东北菜
02:11
如何做好吃的猪大排#美食教程 #猪大排
乡间小灶
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