中国的美食文化真是博大精深，别说色香味形的千变万化，就连起菜名也是别出心裁，令人回味无穷。其中有一道菜，书中是这么写的:“先把一只火腿剖开，挖了二十四个圆孔，将豆腐削成二十四个小球分别放入孔内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鲜味已全到了豆腐之中，火腿却弃去不食。
另外，可以用偏旁归类的方法，带“灬”的字：煎煮 蒸 ；带“火”的字：烤 爆 炖 炸 ；带“艹”的字：菠 茄 蘑 菇 蒸。二、多音字：炸除了表示“把食物放在煮沸的油或水里，弄熟”读第2声外，其余情况都读4声，爆炸、炸药、炸弹。
不要太搞笑!1：“母子相会”黄豆炒黄豆芽2：“走在乡间的小路上”这个你绝对想不到是猪蹄3：“银芽盖被”这个翻译不来4：白马王子---豆腐5：一国两制---花生6：悄悄话---猪舌加猪耳朵7：关公战秦琼---西红柿炒鸡蛋，一个红脸一个黄脸8：猴子捞月---醋上滴油9：小二黑结婚--
盘点那些“骗死人不偿命”的菜名，看看你去饭店都点过哪几个？大家好，我是馋嘴老于，今天和大家分享的是一样的菜不一样的菜名！很有趣哦！老于我自从做了美食作者，下馆子的次数明显增多，美食品尝了很多，但是其中趟过的雷也是不少，最令我佩服是商家对于菜名的改进！
经常下馆子的朋友们有时候就会见到一些奇奇怪怪的菜名不知道该说这店主是脑洞太大还是学识太渊博...今天咱就来说说这些奇葩菜名！火山飘雪我还以为是什么具有高难度的菜呢上来一看原来是白糖拌柿子...火山是西红柿飘雪是白糖没毛病！
现在许多人下馆子不只是为了填饱肚子，更多时候是看中了不同餐厅的独特风情。但有时你也会遇到一些“独特过头”的餐厅，被菜单上那些奇葩的菜名吓得楞神。究竟是何等神美味才配得上如此惊世骇俗的菜名？瞧瞧！苍蝇头（听起来好恶心哦！）其实就是豆角、皮蛋和肉丁组成的小炒。
酿菜，荤素搭配，爽口味美。有荤中酿素，素中酿荤之别，前者如江米酿鸭子，后者如苦瓜酿肉。酿菜广布于我国众多菜品中，尤以客家菜最富盛名，八大菜系中苏菜、粤菜、湘菜等也有酿制佳肴。酿菜就是把食材塞进、包进其他食材中，然后采用煎、煮等方法进行烹饪的食物。
你有没有拿到菜单不知道点什么的时候？不是因为你找不到吃的，而是有些菜名确实让你无从下嘴，不晓得葫芦里卖的什么菜？火辣辣的吻------谁知道这是红辣椒炒的猪拱嘴儿，为啥不是兔唇或者鸭唇呢？关公战秦琼------西红柿炒鸡蛋，一个唱红脸，一个唱黄脸。
