一个月前,大庆市民韩女士买了21口陶瓷缸腌菜用,可是用了几天,这些缸竟然开始漏水。韩女士家住肇源县,这些陶瓷缸是她在萨尔图区铁西购买的,每口150元。商家出具了陶瓷缸的质量检验合格证,但是韩女士依然想退货。经过记者协调,最后双方同意,由韩女士自行把陶瓷缸运回来,商家会进行退款。
老式腌菜坛子进水的原因是坛子内部空气压力的变化,当压力变小到内、外压力之差超过水密封控制量时会补充气体,而唯一的渠道是从水密封处补充,这样补充气体的同时也进了水,老式腌菜坛子进水是一个确实存在的问题。由于腌菜坛子必须有密封,并只有水密封方便、可靠、也经济实惠。
山径文学社作品(夕阳浅唱)色香味美的坛子菜文士明·我家乡的人们喜爱制作坛子菜。所谓坛子菜,同通常所说的什么腌菜或泡菜有点不一样,它有一个最显著的特点,即其制作和保存都离不开一种专用的坛子,关键就在坛子二字,没有这种坛子就不存在坛子菜。何谓坛子?
来源:【紫金山新闻】南京一直有句俗语叫“小雪腌菜,大雪腌肉”,在物资匮乏的年代,老南京人嘴里常常念叨“家有腌菜,寒冬不慌,腌菜打滚,吃的饭香。”11月22日又到“小雪”时节,在老南京人心里,小雪节气,最不能少的就是腌菜味。
前几日爆出来老坛酸菜的问题,让酸菜面、酸菜鱼、酸菜鸡等,这些酸菜做的美食,一度沦为人们嫌弃的食物。其实也有很多食物都是用脚踩的,但是如果是穿着靴子,其实脚踩的话,也可以接受,毕竟传统的酸菜,做法都是比较粗糙的。
【来源:长沙晚报】长沙晚报全媒体记者 贺文兵一排排古色古香的酱菜坛子整齐排列在地窖中,走进地窖,浓郁的酱香扑面而来,橘黄色的灯光洒满地窖,让人仿佛置身于神秘迷宫……12月18日,记者在望城区铜官姚记酱厂的地窖室里看到,酱菜厂的主人姚巨伟正忙着接待前来采购酱菜的客人。
倘若你是老汉中人,家里一定使用过高家岭的陶器,如缸、盆、罐、泡菜坛子和碗,记忆最深的是该是泡菜坛。老旧的厂房里,阳光从大门里倾泻进来,陈显文把一捧和好的黄泥堆在一个可旋转的圆盘上,用一根木棍飞速地搅动木盘,待转盘到达一定的转速后,丢下木棍,双手捧住黄泥,两个大拇指扣住泥芯,旋转中的黄泥先形成一个碗状,然后双手逐渐收拢,由下自上滑动,待转盘停止转动,一件腰鼓状的陶罐便跃然盘中,古朴而庄重。
土陶作为陶瓷制品的重要组成部分,历史传承悠久,风格独具特色。与颜色丰富鲜艳的瓷器相比,土陶保留了泥土的自然本色,呈现出素雅、古朴、亲近自然的美感。位于湖南省南部的永州市,被称为“潇湘之源”,潇水和湘水在位于永州市零陵区的萍岛相汇成湘江,一路向北流入洞庭湖,最终融入滚滚长江。
除去疫情,315晚会无疑是这几天最热门的话题了。今年315晚会,过于“酸爽”,不忍直视。央视315晚会曝光,我们爱吃的老坛酸菜方便面,超市里卖的袋装酸菜,甚至餐馆里吃过的酸菜鱼,里面的所谓“老坛酸菜”竟然是土坑里用脚踩出来的,混合着脚气、泥浆、烟头、田螺、枯枝烂叶、动物羽毛等多种天然原料,经独特工艺腌制而成。
央视网消息:一口古窑四个洞,一把柴火全通红,烧出罐来烧出坛,非遗手艺世代传。在云南省普洱市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县振太镇兴隆村,几口长窑依山坡而建,160年炉火不熄。在泥与火的交融中,兴隆陶匠世代坚守传统手工制作技艺,把沉睡中的黏土历练成生活中的器物。