一个月前，大庆市民韩女士买了21口陶瓷缸腌菜用，可是用了几天，这些缸竟然开始漏水。韩女士家住肇源县，这些陶瓷缸是她在萨尔图区铁西购买的，每口150元。商家出具了陶瓷缸的质量检验合格证，但是韩女士依然想退货。经过记者协调，最后双方同意，由韩女士自行把陶瓷缸运回来，商家会进行退款。
老式腌菜坛子进水的原因是坛子内部空气压力的变化，当压力变小到内、外压力之差超过水密封控制量时会补充气体，而唯一的渠道是从水密封处补充，这样补充气体的同时也进了水，老式腌菜坛子进水是一个确实存在的问题。由于腌菜坛子必须有密封，并只有水密封方便、可靠、也经济实惠。
山径文学社作品（夕阳浅唱）色香味美的坛子菜文士明·我家乡的人们喜爱制作坛子菜。所谓坛子菜，同通常所说的什么腌菜或泡菜有点不一样，它有一个最显著的特点，即其制作和保存都离不开一种专用的坛子，关键就在坛子二字，没有这种坛子就不存在坛子菜。何谓坛子？
来源：【紫金山新闻】南京一直有句俗语叫“小雪腌菜，大雪腌肉”，在物资匮乏的年代，老南京人嘴里常常念叨“家有腌菜，寒冬不慌，腌菜打滚，吃的饭香。”11月22日又到“小雪”时节，在老南京人心里，小雪节气，最不能少的就是腌菜味。
前几日爆出来老坛酸菜的问题，让酸菜面、酸菜鱼、酸菜鸡等，这些酸菜做的美食，一度沦为人们嫌弃的食物。其实也有很多食物都是用脚踩的，但是如果是穿着靴子，其实脚踩的话，也可以接受，毕竟传统的酸菜，做法都是比较粗糙的。
【来源：长沙晚报】长沙晚报全媒体记者 贺文兵一排排古色古香的酱菜坛子整齐排列在地窖中，走进地窖，浓郁的酱香扑面而来，橘黄色的灯光洒满地窖，让人仿佛置身于神秘迷宫……12月18日，记者在望城区铜官姚记酱厂的地窖室里看到，酱菜厂的主人姚巨伟正忙着接待前来采购酱菜的客人。
倘若你是老汉中人，家里一定使用过高家岭的陶器，如缸、盆、罐、泡菜坛子和碗，记忆最深的是该是泡菜坛。老旧的厂房里，阳光从大门里倾泻进来，陈显文把一捧和好的黄泥堆在一个可旋转的圆盘上，用一根木棍飞速地搅动木盘，待转盘到达一定的转速后，丢下木棍，双手捧住黄泥，两个大拇指扣住泥芯，旋转中的黄泥先形成一个碗状，然后双手逐渐收拢，由下自上滑动，待转盘停止转动，一件腰鼓状的陶罐便跃然盘中，古朴而庄重。
土陶作为陶瓷制品的重要组成部分，历史传承悠久，风格独具特色。与颜色丰富鲜艳的瓷器相比，土陶保留了泥土的自然本色，呈现出素雅、古朴、亲近自然的美感。位于湖南省南部的永州市，被称为“潇湘之源”，潇水和湘水在位于永州市零陵区的萍岛相汇成湘江，一路向北流入洞庭湖，最终融入滚滚长江。
除去疫情，315晚会无疑是这几天最热门的话题了。今年315晚会，过于“酸爽”，不忍直视。央视315晚会曝光，我们爱吃的老坛酸菜方便面，超市里卖的袋装酸菜，甚至餐馆里吃过的酸菜鱼，里面的所谓“老坛酸菜”竟然是土坑里用脚踩出来的，混合着脚气、泥浆、烟头、田螺、枯枝烂叶、动物羽毛等多种天然原料，经独特工艺腌制而成。
央视网消息：一口古窑四个洞，一把柴火全通红，烧出罐来烧出坛，非遗手艺世代传。在云南省普洱市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县振太镇兴隆村，几口长窑依山坡而建，160年炉火不熄。在泥与火的交融中，兴隆陶匠世代坚守传统手工制作技艺，把沉睡中的黏土历练成生活中的器物。
