印度恒河，一条神奇的河流，真正可以说是钓鱼人的天堂，巨鲶，老鳖横行。同时还生存者许许多多的不同鱼种，真可谓是钓鱼人最为向往的存在。印度，一个神奇的国度。对于印度的了解，我想更多的还是存在于电影，以及当地的各种花里胡哨的操作。
去过印度的朋友就知道，印度部分地区的地理、气候同我国有些相似，因此许多我国拥有的物种，印度也有，像河里的各种水族：罗非鱼、乌龟、甲鱼、鲶鱼等等。不过，不同生长环境下，这些水族的个体差异极大，比如印度河里的“鲫鱼”，竟能长到一米多长、几十斤，堪称“巨无霸”......
肉食是我们生活中必不可少的食材，在众多的肉类当中，要说相对比较健康营养的，非鱼肉莫属。在众多的鱼肉之中，鲫鱼算是非常经济实惠的鱼类，不过鲫鱼体型较小，而且刺比较多，所以通常都会用它煲汤，用鲫鱼做成的汤，鲜美无比，香味浓郁，是老少皆宜的美味。
爱吃鱼的和经常钓鱼的人都知道的一件事，就是野生鱼和养殖的鱼，在味道上和鱼肉的口感上有很大差别，就像是野生的鱼因为平时运动量大，所以鱼肉的口感上吃起来都很紧实q弹，相反养殖的鱼，因为生活的水域范围较小，而且都是人工投食，所以活动量都比较小，才会有养殖的鱼格格膘肥体壮，但是肉质的口感
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?的确，鲫鱼的营养价值很高，炖出来汤也非常鲜美，但很多朋友不知道，同样是鲫鱼，人工鲫和野生鲫的区别很大，无论从颜色，个头，营养，价格上都区别非常大，
鲫鱼是颇受人们偏爱的一种淡水鱼，鲫鱼肉质细腻，炖汤极为鲜美，“鲫”与“吉”谐音，在过去人们认为吃鲫鱼意味着吉祥，老百姓觉得吉兆就是有喜事，所以鲫鱼又被称为“喜头”，有大吉大利的意头，加上鲫鱼富含营养，经常食用对身体有益处，所以不管是平时吃饭，还是逢年过节的家宴，炖上一碗鲫鱼汤是上等的好滋味。
