生姜具有止咳的功效，也是餐桌上必不可少的餐饮佐料。 但最近有市民向记者反映，称在邵阳市面上购买的生姜不仅色泽鲜艳，且散发着与生姜自然辛辣味不同的化学药味。这种生姜已经被小贩清洗打包，俗称“洗姜”、“湿姜”，不易腐败。食品安全无小事，接到举报后，记者展开了核实调查。
想要菜肴做的好吃，调味料必不可少，也正因为这样，市场上卖的调味料真不少，挑的人眼花缭乱，像生姜粉、花椒粉、五香粉、孜然粉等等，不过很多人做菜，还是爱用原材料，比如生姜、花椒、各种香料等，这样吃得更健康，效果更好，也更加便宜。
我国自古就有硫磺熏蒸食物的“传统工艺”，熏蒸产生的二氧化硫会附着在食物表面从而增加色泽，使得食物有更好的卖相，这些食物包括果脯、果干、山药干、银耳等等，甚至粉丝、粉条也有可能用硫磺熏过，当然有些是合法使用。
