食堂管理一直是企业、学校等单位所关注的重要问题。为了满足这一需求，本文将探讨食堂管理的方案与措施，包括管理原则、采购管理、加工管理、储存管理、配送管理、食品卫生安全管理、食堂设施设备管理以及食堂环境卫生管理等方面。
来源：【宝安日报】记者从市市场监督管理局光明监管局（简称“光明市场监管局”）了解到，该局不断拓宽数字人民币（简称“数币”）预付应用场景，指导光明区校外配餐单位使用数字人民币收取学生餐费，推动校园配餐领域“数币+预付餐费”资金监管模式落地。目前已保障试点学校455名师生共计33.
