从小我就特别喜欢吃奶油蛋糕，每年都特别期盼过生日，因为当时只有家里有人过生日才能吃得到奶油蛋糕。那会儿的奶油其实也不好，特别甜，放在现在肯定是没人吃的那种。开始自学烘焙之后，奶油蛋糕是必做的，平时看食谱，也喜欢看别人怎么裱花的，自己找时间就做一个练练手。
做法步骤1、首先把鸡蛋，牛奶从冰箱里拿出来回温，其余食材过称备用～2、分离鸡蛋～3、在蛋黄液里加入糖～4、牛奶和玉米油需要逐步加入，边加边搅拌～5、筛入蛋糕粉～6、使用切拌的手法，拌匀蛋黄面糊，备用～7、蛋清滴入柠檬汁，加上盐～8、加入1/3 细砂糖～9、打发成大鱼眼泡的时候再添
1张图片 “年底快要到了， 结婚的人很多，生日的人也很多， 最近这款祝寿的蛋糕特别受欢迎，简直就是爆款。 所以，把它分享给朋友们。 老人家，一般都特别喜欢家庭和和睦睦，身体健健康康。 大红的色彩，是他们最喜欢的。
做法步骤1、准备原材料。2、先把油和牛奶和白糖混合，配方中的白糖取一小部分放进这个蛋黄液中，剩余的一会打发蛋白的时候用，具体放多少克随意就好，一共125克白砂糖，这里放四十克左右即可。3、把蛋清和蛋黄分离。4、蛋清放进一个无水无油的不锈钢大盆中，蛋黄放进混合好的牛奶中搅拌均匀。
记得童年的时候，特别想吃妈妈亲手做的蛋糕，可是我亲爱的妈妈会做其它的小点心给我们吃，可是就唯独蛋糕没做过。待我上小学的时候，与同学一起做过蒸蛋糕，那时不懂得打发蛋白，蒸出的蛋糕是实心的，可是总让我回味无穷。现在的我，有了自己的小家庭，已是3岁半孩子的妈妈了。
自制生日蛋糕在朋友圈里火了，好几位网友留言说:看起来不错，考虑接单吧!因为朋友家孩子10岁生日会，我做了一个10寸的水果奶油蛋糕，这位过生日的孩子是和我家大女儿一起长大的玩伴，这些年我自学做蛋糕，几乎每年生日我都会自制蛋糕送给他，香甜不腻，吃得放心，孩子们也都很爱吃我做的蛋糕。
水果生日蛋糕分类：蛋糕 作者：陈二姐 创建时间：2016-01-11 15:58:08 描述：水果蛋糕健康好看又快手，非常适合家人过生日！方子是8寸的量，6寸10寸一样好看！用料：8寸戚风蛋糕一个 铁塔淡奶油500--600克 细砂糖50 猕猴桃、草莓、樱桃、火龙果.....
一个人一年都会过一次生日，以往过生日，在我老家就只是蒸几个鸡蛋，有很多寓意，比如考试考一百分等等。现在买一个蛋糕，在普通店里，3磅的要170块钱，大概10寸左右，里面的水果还是罐头的，想要新鲜的就要加多20块钱，总体价格还是很贵的。
近日，重庆糕点师司女士发布了一段有趣的视频，她为客户定制了一个特别的纪念日蛋糕，直接将重庆佛图关公园的著名打卡点“开往春天的列车”做成了场景。蛋糕上不仅有山、单轨列车、花和树，甚至还有附近的关岳庙。网友评论：“这也太好看了，舍不得下口。”司女士用蛋糕还原了“开往春天的列车”。
生日蛋糕起源于西方，如今也已经变成过生日必备的极具仪式感的食物，过生日一定要有蛋糕。生日蛋糕自诞生之日起就被赋予了美食之外的意义：传递着祝福和关爱。亲手做个蛋糕给家人过生日，除了享受“祝福”和“吃”的快乐之外，制作过程也充满欢乐。
