去菜市场逛一圈会发现，现在的“蔬菜家族”越来越庞大，不仅种类丰富，甚至同一种蔬菜都有好几个品种，比如西兰花、白菜花，叶生菜、球生菜……看着好看，买的时候可犯难了：这些“双胞胎蔬菜”究竟哪个更营养？适合怎么吃？值不值得买？今天，可可就带大家去看一下究竟谁更“优秀”！
1.西兰花和白菜花它们都是常见的花类蔬菜，也同样都是十字花科甘蓝类蔬菜。但在营养价值上西兰花要更突出一些，它富含胡萝卜素和维生素A，含量均是菜花的200多倍（按100克计算）。西兰花中有抗癌作用的类黄酮和异硫氰酸盐。2.
大家好我是农产品先生，今天来认识一下白菜:是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色;
西兰花，作为十字花科植物的代表性蔬菜，经常得到各国营养专家点赞。对很多有运动习惯的人而言，西兰花更是食谱中最常见的一种食材，尤其是减脂人群。减脂食谱里为什么总有西兰花的名字？《生命时报》邀请专家解读，教你吃对西兰花。
超市里有很多蔬菜，看起来很像，很多人买的时候总是拿捏不准哪个更营养，适合怎么吃，有时候还纠结有些菜很贵到底值不值。这篇文章带大家对比12对（24种）蔬菜，告诉你哪些菜更值得买。当然，这里主要从营养和价格两个维度进行对比，做出营养性价比高推荐。
本文作者：谷传玲，首都保健营养美食学会副秘书长、注册营养师超市里有很多蔬菜，看起来很像，很多人买的时候总是拿捏不准哪个更营养，适合怎么吃，有时候还纠结有些菜很贵到底值不值。这篇文章带大家对比12对（24种）蔬菜，告诉你哪些菜更值得买。
