广东人夏天很喜欢吃的一道菜，鲜香下火，却遭外地人嫌弃:好好的东西，糟蹋了。在广东人眼里“热气”的食物很多，像甜食，烧烤，榴莲，芒果等，吃了容易上火造成身体不适，除了喝绿豆汤败火以外，在日常生活中也会做一些下火的菜。
俗话说的好:“食在广东”，广东的饮食文化流传比较久远，他们对于食材的搭配，掌握的非常到位，当中最值得一提的就是广东的“老火靓汤”，汤是广东人餐桌上不可缺少的一部分，喝汤食疗也成为了广东人的传统习俗，不同的季节会煲出不同的汤，来应对当下的天气，给身体带来舒服感，推荐:广东人最爱喝的6道夏季靓汤，清热消暑健脾祛湿，全家都爱喝。
广东、香港、澳门、海南岛等地，都有煲“清补凉”的习惯，主要在春夏两季饮用，用于健脾清热祛湿。广州中医药大学第一附属医院妇儿中心主任、全国名中医罗颂平教授给大家推荐适合春天服用的广东清补凉，特别适合岭南地区春夏潮湿多雨的天气饮用。
立春节气过后，历经一冬的进补以及春节期间的大鱼大肉，身体积聚了大量油脂与湿气。广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授建议，春季可多食春笋，化痰湿、消油脂，契合顺时调养的养生理念。古籍《本草纲目拾遗》记载：“笋可利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀。
近期，时令春菜已大量上市，除了经典的香椿、春韭、春笋，最近，一款名为板蓝根青菜的蔬菜，由于“名字听起来很健康养生”，而成为春菜界“新晋网红”，吸引众多消费者购买尝鲜。↓↓（截图自生鲜电商平台）板蓝根青菜和板蓝根，究竟是什么关系？
