在当今社会，食品安全和营养健康是我们最为关心的话题之一。转基因技术的应用已经触及到我们餐桌上的每一颗蔬菜，这引发了广泛的讨论和关注。今天，我们就来深入探讨一下，我们吃的蔬菜是否是转基因的，以及如果想避免转基因蔬菜，我们应该如何做。首先，我们要明白什么是转基因蔬菜。
前几日小编发了一篇图集，《农村的这些蔬菜，一般人认不出三种》主要介绍了些不常见的蔬菜，由于它们外形奇特，颜色特殊，很多网友都说是转基因蔬菜。小编要说的是大家冤枉这些蔬菜了。很多网友认为，特种蔬菜就是转基因蔬菜。这种思想对新生种植业会是一种阻碍，所以要转变这种思想。
最近这些年，生物技术发展得挺火的，转基因技术也就成了我们生活里的一部分。简单来说，转基因蔬菜就是在原来的蔬菜基础上，弄点别的物种的基因混进去，让它变得有点特别，比如生长周期短点、病虫害少点、口感好点之类的，给蔬菜产业带来了新机会。
昨日，刚刚发表了《我国转基因农作物种植情况及转基因食品安全性评估》，引发一些网友对转基因食品安全性的质疑，因互动评论篇幅所限，不能一一详细答复。在此，就转基因农作物与传统育种的区别，以及对转基因食品安全性探讨问题，逐一说明，欢迎大家踊跃参与讨论。
我们的生活离不开蔬菜，它在健康饮食中扮演重要角色，网传某些蔬菜可能与潜在的致癌风险有关，3种被认为可能含有某些天然化合物，长期过量摄入可能增加患病风险。我们深入探讨这三种被列为“致癌名单”的蔬菜，从科学的角度解析这些争议，下面我们具体了解一下。3种蔬菜已被列入“致癌名单”？
菠菜的营养丰富是个不争的事实，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘均宜食用菠菜。菠菜有养血止血、滋阴润燥、通利肠胃等功效，对便血、坏血病、肠胃积热、大小便不畅、痔疮等症有一定的疗效。现在正是吃菠菜的季节，营养丰富，食用简单。
