中国市场那叫一个庞大，消费力更是惊人。就拿吃来说，去重庆，火锅绝对是不能错过的美食，只要别太辣，那滋味简直绝了。吃火锅时，除了鲜嫩的肉片，必不可少的就是各种内脏了，尤其是毛肚，中国人对它的喜爱程度超乎想象。据统计，在涉及毛肚千吨级别的大交易中，超过九成毛肚都运往了中国。
1月13日上午，国新办举行“中国经济高质量发展成效”系列新闻发布会，介绍2024年全年进出口情况。海关总署新闻发言人、统计分析司司长吕大良指出，我国中西部地区日益走向开放的前沿。2024 年中西部地区进出口总额达到7.65万亿元，同比增长4% 。
来源：经济日报重庆人的一天，从一碗小面开始，在一顿火锅中结束。夜幕落下，一炉炉火锅渐次沸腾，重庆城里弥散起麻辣鲜香的味道。南山上，错落的灯光下，700多桌火锅层层叠叠摆满一座山头，几千人聚在一起，谈笑间漫山红烈喧腾；龙头寺公园旁，纵横交错的18条防空洞里，每晚都有上千人纵情麻辣。
华龙网-新重庆客户端讯（记者 陈美西 姜力菘）重庆火锅麻辣鲜香，一锅煮天下。常有人将朝天门的两江交汇之处，也比作一口巨大的鸳鸯锅，即彰显了这座城市如火锅沸腾的豪放性格，也体现了似火锅菜品的包容品格。合川抢抓机遇，率先打造重庆火锅食材产业园。
第1眼-重庆广电3月17日晚，洪崖洞沿江的火锅馆里，来了一位特殊的客人——全球著名的新经济学家和商业策略大师唐·塔普斯科特。他于1994年首次提出“数字经济”这一概念，前瞻性预见了互联网对经济发展的影响，因此被誉为“数字经济之父”。
毛肚、鸭肠……这些食材是重庆人烫火锅的必点。2023年9月21日，西部陆海新通道首班火锅食材进口班列抵达江津小南垭铁路物流中心，这批物美价廉的进口食材被分拨到重庆双福国际农贸城、明品福冻品交易市场等地进行分销，走进火锅餐馆和百姓餐桌。把世界好货引进来，把优秀国货送出去。
