据悉，为了得到珍贵的“猫屎咖啡豆”，印尼当地的农户会把麝香猫抓进笼子自己喂养，也有咖啡商干脆包了一座岛散养这些猫，让它们享受大自然阳光雨露的环境。 图片来源：视觉中国“麝香猫自己吃，自己拉，你不能强迫它们吃，强迫它们拉，所以最后得到的排泄物中的咖啡豆，也就非常宝贵了！
众所周知，猫屎咖啡是世界上最贵的咖啡之一。印尼苏门答腊有一种麝香猫，会挑选最熟最甜的咖啡豆食用。咖啡豆经过它们胃部的发酵再排泄出来，咖啡豆因此变为摄魂般的美味。这就是猫屎咖啡，每磅的价格高达几百美元。如今却有人提出抵制猫屎咖啡的口号，面对如此香醇的咖啡，为什么会有人会不买单呐？
导读：在百度百科中，“责任消费”的解释是在消费行为中，消费主体相信他们的消费/购买行为必定会对未来社会产生积极或消极的作用。“猫屎咖啡”在当下很受欢迎，但是如果你了解更多的关于麝香猫的故事，你还会喝猫屎咖啡吗？物以稀为贵Kopi Luwak，即猫屎咖啡，这个词在国内备受追捧。
猫屎咖啡的起源猫屎咖啡，产于印尼。18 世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子，并且会在在拉粑粑的时候把豆子原封不动的排出来。
也许你没喝过“猫屎咖啡”，但你一定听过这款世界上最贵的咖啡！“猫屎咖啡”又称“麝香猫咖啡”，简单来说，就是由印尼麝香猫吃下咖啡樱桃浆果后排泄出的豆子所制成的。麝香猫吃下浆果后，会在胃里完成发酵，降低咖啡的苦涩，之后不能消化的咖啡豆就会随着便便一起排出来。
很多人都热衷于追逐那些潮流或者说是时尚的东西，认为他们都非常的美丽！可是你知道吗，在这个世界很多光鲜美丽的背后恐怕有的故事，你是根本就相信不到的。就如同我们今天要讲的猫屎咖啡一样，人们都认为猫屎咖啡非常的美味，但是你知道它的背后是多么的残忍于不堪吗？
提到猫屎咖啡，大家多半会联想到昂贵的价格、麝香猫、便便。。。有人怀疑咖啡中难免沾染粪便味，花500喝一杯粪味咖啡是不是傻！也有人吐槽：离谱高价的猫屎咖啡不过是商业炒作出来的大谎言！不过呢还有人反讽，没喝过猫屎咖啡的人胡乱意淫，猫屎咖啡是人间极品你不懂。是珍品？还是炒作？众说纷纭。
不管会不会喝咖啡，懂不懂咖啡的人，一听到猫屎咖啡，第一反应就是一个字，贵！猫屎咖啡产于印度尼西亚，是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元，是国际市场上的枪手货。然而小编却在想，最初发明猫屎咖啡的家伙到底干了些什么？
也许你没喝过“猫屎咖啡”，但你一定听说过这款世界上最贵的咖啡。“猫屎咖啡”又称“麝香猫咖啡”，是由印尼麝香猫吃下咖啡浆果排泄出的豆子制成的。很多人知道这咖啡的特殊和昂贵，却很少有人知道这咖啡的背后是麝香猫悲惨一生的写照。过去，商人在树林捡拾野生麝香猫排泄的天然咖啡豆。
hudong_baike1来认真地科普一下“猫屎咖啡”猫屎咖啡产于印尼，是全世界最贵的咖啡之一。猫屎咖啡只是别名，它的正式名称为Kopi Luwak，Kopi是印尼语“咖啡”的意思，Luwak则是一种叫麝香猫的野生动物。
‘kopi’在印尼文当中的意思是咖啡，‘luwak’是印尼人俗称的“麝香猫”，所以kopiluwak就被叫做猫屎咖啡，或麝香猫咖啡，被认为是全世界最昂贵和珍稀的咖啡，是国际市场上的抢手货，属于咖啡中的黄金品种，每磅的价格高达几百美元。
大家好，我是阿清。今天暂时不发菜谱，想给大家讲一个美食界残忍的小故事——猫屎咖啡。初次听到这个名字的时候，第一反应是胃液蒸腾，但是了解其背后的制作流程之后，更多的是心疼和愤懑……因为每一颗猫屎咖啡的背后，都是一只麝香猫的悲惨一生。
