辣白菜、火鸡面、紫菜包饭、满桌凉拌蔬菜小碟......从泡菜到酱料，韩国料理为何无辣不欢？汤饭汤菜风靡，朝鲜族独特的“汤文化”有什么渊源？古朝鲜物资匮乏，食物单一，闻名遐迩的韩料是如何在历史变迁中形成的？韩国的饮食文化主要来源于原朝鲜国，在原朝鲜国分裂前已成型。
朋友@大娃从韩国回来就得了胃病。前几天陪她去药店买达喜，她一边扫二维码付款一边吐槽：“韩国人的胃是铁胃吗？”跟《鱿鱼的游戏》一样，生活在韩国，对你的胃来说就是一场大逃杀。韩国人嗜冰如命。喝的水必须是刚从冰箱里拿出来的。喝茶也要用冰水泡。咖啡更是只喝冰的美式。
国际癌症研究机构就将65℃以上的热饮列入了“致癌物”。大量研究已经证实，长期食用过热的食物确实会增加患食管癌的风险。除了增加患食管癌的风险外，吃过热的食物还可能带来其他一系列危害。烫的食物进入口腔那一刻伤害就开始接踵而至。
在中国的饮食文化中，有句老话“趁热吃”，这不仅是一种饮食习惯，更是一种温馨的生活哲学。然而，随着健康意识的提高，我们有必要重新审视这一传统观念。本文将探讨烫食对消化道的影响，并提供科学的饮食建议，帮助大家在享受美食的同时，保护好自己的健康。为什么吃烫食让人“上瘾”？
一、咖啡店里当办公室，靠咖啡“续命”韩国人酷爱喝咖啡，每天都喝，因此咖啡店密度全世界第一。无论是灌装的还是咖啡店卖的，就算不吃饭，一起床喝上一杯咖啡是必须的！就算上了年纪的，一天几杯咖啡很正常。韩国的咖啡厅几乎和饭店一样多，大部分国家都无法比拟。
我们在生活中，当遇到美食时，在餐桌上常有句客套话，叫“趁热吃”，好像美食要“趁热吃”才能尝出其独特的美味，殊不知我们在满足口感的同时，却给自己的健康埋下了祸根。在现实生活中，或许有很多人都不清楚进食过热美食对身体造成的危害，下面就让我们一起了解下，为什么美食不能趁热吃？
2022年6月由国际癌症研究机构牵头开展的一项研究发现，在同样是食管鳞癌高发的东非地区，通过病例对照分析风险因素发现，相比食物温度适中且细嚼慢咽，总体习惯吃得烫而且又吃得快的人，食管鳞癌风险最高增加近4倍。
