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来源:北京青年报 秋天是石榴收获的季节,石榴自古就有“水晶珠玉”之称,被列为果中珍品,更因为味道酸甜及丰富的营养成分,深受人们喜爱。而且,因为其色彩鲜艳、籽多饱满,在我国传统文化中常常被用作喜庆水果,象征多子多福、子孙满堂,是馈赠好友的喜庆吉祥佳品。
古人认为石榴有繁荣、昌盛、和睦、团结、吉庆、团圆的佳兆,是传统文化中不可或缺的重要元素。桂秋之时,石榴当季,中屏镇书多村委会迁咪村小组的软籽石榴上市了,其果硕大,色艳皮薄,透若宝石,甜如蜂蜜,籽软汁浓,余味留香,食指和大拇指一捏,滋在嘴里的,便是整个秋日的甜蜜。
中医有“不时不食,顺时而食”一说,遵从的也是“天人合一”的概念。古人认为天地万物皆由一气而生,万物的本质大抵是某气之聚。推导下来,应节且符合时令而成熟的食材,是最得当令之“气”而养当时之人。所以,食物在应节成熟之时也就是最佳的食用时机。这个季节,正是石榴上市的时候。