辣椒作为蔬菜及调味品，早已成为国人日常饮食的一部分，除了满足人们的味蕾，还能给身体带来健康益处，甚至还被放到了防治高血压建议饮食中。《生命时报》（微信搜索“LT0385”即可关注）综合多位专家观点，教你科学吃辣。
张先生遇到了一件烦心事，他是一个很喜欢吃辣的人，可以说是无辣不欢，自从查出有高血压后，他就开始忌嘴，对喜欢的辣椒也不敢吃了，认为吃了辣椒浑身发热，有些人还会面红耳赤，甚至出一身汗，可见辣椒对血压会有不良影响。
来源：人民网－人民日报海外版 中国人的饭桌上，三餐四季，五味俱全。所谓“五味”，人们通常指“酸甜苦辣咸”，中医则分为“酸苦甘辛咸”。不同的味道与健康之间存在什么关系？即日起，本版推出“知食点·五味”系列报道，剖析五味如何影响人的健康，敬请关注。
有些人爱吃辣，顿顿离不开辣；有人则是一点辣都吃不了，吃辣多了出汗、脸红，太上头了，感觉血压也升高了。不过，适当吃辣反而有助于降压、预防高血压。爱吃辣，有助于预防高血压健康的膳食模式可降低高血压、心血管疾病的发病风险。
