蒋大哥今年55岁，在去年年初的公司体检查出有肠息肉，当时懒得做手术，开了点药就回家了。半年后，他因为出现频繁的腹泻和排血便，请假来医院检查，结果却查出肠癌中期，幸好发现得还算早。蒋大哥积极配合医生的治疗，但内心依旧担忧，上网搜了搜，发现日常生吃洋葱似乎可以帮助杀死癌细胞。
我们都知道，随着年龄的增长，人的血管也会出现自然老化，血管内的脂类物质增多，血管变狭窄，血液循环变缓，血液黏稠度增加，从而使血管慢慢变“硬”。血管一旦变“硬”，就会引发各种心脑血管疾病，甚至脑梗、心梗，这也是我国城乡居民死亡的首要原因。
问：经常吃洋葱，真的能预防血栓吗？有一定效果，但没那么神奇。洋葱富含的槲皮素，有抗氧化、抗炎、抗病毒、抗抑郁及抑制肿等功能。研究发现，槲皮素对心血管疾病具有预防作用，可降低血压；还可抗血小板聚集，有助预防血栓。
心脑血管疾病是威胁中老年人生命健康的头号杀手。您知道吗，在心脑血管疾病中，80%的病例是由于血管中形成血栓。血栓也被称为“卧底杀手”“隐蔽杀手”。据相关资料统计，因血栓性疾病导致的死亡，已占全球总死亡数的51%，远远超过肿瘤造成的死亡。
血脂血糖会导致血液越来越浓稠，因此我们要尽量减少吃高糖高热量高脂肪的食材，预防血栓产生，大家可以吃一点提升纤维蛋白的食材，在饮食搭配上及时性补充蛋白质，像猪瘦肉，鸡蛋这类高质量蛋白质可以协助机体纤维蛋白产生，纤维蛋白是溶解血栓的关键要素。
洋葱是公认的优质蔬菜，含有两种比较特殊的营养物质:槲皮素和前列腺素A，另外洋葱中的硒元素、大蒜素也十分丰富，使洋葱具备抗氧化，刺激免疫反应的作用，有助于杀菌和抵御流感病毒，在天气寒冷、流感高发的时节，建议大家多吃一些洋葱，营养又健康。
洋葱中含有多种硫化物，它们可以帮助抑制胆固醇的合成，辅助扩张血管，具有预防血栓及动脉硬化的功效。洋葱中的槲皮素是类黄酮物质的一种，它能帮助抗血栓、抗炎症、抗氧化，还可以帮助减少血液中的胆固醇，清除体内自由基。
