假如说铁里有毒，铁没有达到溶点，那点毒是怎么释放出来的?我们在深圳天虹商场买的铁锅，500多块钱，这才一个多月，铁锅底洗干净烧干水，但是还是生锈，而且炒菜的时候没有加酱油，炒出来的菜却是灰暗色的，特别是炒东瓜炒岀来全是黑色的，吓得我都不敢吃，这是为什么?
参考资料:van Gerwen M， Colicino E， Guan H， Dolios G， Nadkarni GN， Vermeulen RCH， Wolff MS， Arora M， Genden EM， Petrick LM. Per- and polyfluoroalkyl substances exposure and thyroid cancer risk. EBioMedicine. 2023 Oct 6:104831. doi: 10.1016/j.ebiom.2023.104831. Epub ahead of print. PMID: 37884429.
文/家居杂坛不知道大家有没有发现，随着人们对健康的关注度的增高，对锅的选择也产生了变化。从传统的不粘锅，到现在越来越多的人追捧铁锅。相信大家在购买铁锅的时候，随便搜一下，都是铁锅的优势。但是，往往我们却忽略了一点，即使是铁锅，也有好有坏。而铁锅的种类和品质也不同。
随着电影《黑水》的热播，让很多国人知道了PFOA和PFAS，因此对“涂层锅”开始谈之色变。虽然中国没有禁止生产含有“特氟龙”的涂层锅，很多资本也在宣传“涂层锅”是安全的，但是那也仅限于涂层完好的状态，如果涂层破坏还是会释放有毒危害健康。
