在农村广阔的大山里,到处都分布着“山胡椒”的身影,山胡椒全身都是宝,根,叶,子都可以药用或做调料,目前市场走俏,利用野生山胡椒的原料,加工成商品,具有成本低,质量好的优势,只要组织闲散农民釆集收购就行,就能得到品质较好的原材料,是搞高农民和企业收入的措施之一,也是农民返乡创业的良好项目,至少有以下优点。
近日,长沙理工大学学生龙柯霖利用国庆假期返乡进行社会实践调研,收获满满,他说:“没想到,家乡新宁县盛产山胡椒,通过这次实地走访调研,我对这一特色植物有了更深刻的认识。回校前我还采购了一些山胡椒油邮寄给了远在北京、甘肃等地求学的老同学,让他们也能品尝到最纯粹的新宁香!
鸡莲梗: 洞庭水乡的记忆与味道□小 乙夏日炎热,食欲减退,久居大湾区的我,便开始怀念洞庭湖区老家的鸡莲梗(芡实的花茎)味道,想念儿时时光。芡实,水中八仙之一,又名:鸡头米、鸡头苞、鸡头莲。它生于水泽中,叶大如荷,皱而有刺,其茎梗之嫩者,人采以为菜茹。
衡东县、新化县是湘中两颗“明珠”,在以“炒制”“锅气”为特色的湘菜江湖中,这两个县因为古法传承、食材丰厚而远近闻名。“中国湘菜看湖南,湖南湘菜看衡东。”衡东土菜,千年传承,是湘菜地方菜系的天花板,最著名的当属宴席头牌——土头碗,是食材的集大成者:一层一物,味觉多姿,寓意步步高升。
有人说没有一只兔子能活着走出四川,要我说,没有一只鸭子能活着走出怀化,湖南省是鱼米之乡,水网密布,家家户户把鸭放养在稻田中,湖南人不仅爱养鸭,更爱吃鸭,鸭血粑是怀化的特色菜,鸭肉鲜美,血粑是鸭血加糯米制作而成的,吃起来美妙极了!
浩浩长江水,灌溉了沿岸土地,也哺育了沿岸人民。重庆市万州区属于长江三峡库区,也是上海对口支援地区。自1992年起,上海便开始了对万州区的对口支援,涵盖了三峡库区移民的生产生活、产业转型、民生保障以及社会事业发展等多个方面,为当地的乡村振兴和高质量发展注入了强劲动力。