在农村广阔的大山里，到处都分布着“山胡椒”的身影，山胡椒全身都是宝，根，叶，子都可以药用或做调料，目前市场走俏，利用野生山胡椒的原料，加工成商品，具有成本低，质量好的优势，只要组织闲散农民釆集收购就行，就能得到品质较好的原材料，是搞高农民和企业收入的措施之一，也是农民返乡创业的良好项目，至少有以下优点。
近日，长沙理工大学学生龙柯霖利用国庆假期返乡进行社会实践调研，收获满满，他说：“没想到，家乡新宁县盛产山胡椒，通过这次实地走访调研，我对这一特色植物有了更深刻的认识。回校前我还采购了一些山胡椒油邮寄给了远在北京、甘肃等地求学的老同学，让他们也能品尝到最纯粹的新宁香！
鸡莲梗： 洞庭水乡的记忆与味道□小 乙夏日炎热，食欲减退，久居大湾区的我，便开始怀念洞庭湖区老家的鸡莲梗（芡实的花茎）味道，想念儿时时光。芡实，水中八仙之一，又名：鸡头米、鸡头苞、鸡头莲。它生于水泽中，叶大如荷，皱而有刺，其茎梗之嫩者，人采以为菜茹。
衡东县、新化县是湘中两颗“明珠”，在以“炒制”“锅气”为特色的湘菜江湖中，这两个县因为古法传承、食材丰厚而远近闻名。“中国湘菜看湖南，湖南湘菜看衡东。”衡东土菜，千年传承，是湘菜地方菜系的天花板，最著名的当属宴席头牌——土头碗，是食材的集大成者：一层一物，味觉多姿，寓意步步高升。
有人说没有一只兔子能活着走出四川，要我说，没有一只鸭子能活着走出怀化，湖南省是鱼米之乡，水网密布，家家户户把鸭放养在稻田中，湖南人不仅爱养鸭，更爱吃鸭，鸭血粑是怀化的特色菜，鸭肉鲜美，血粑是鸭血加糯米制作而成的，吃起来美妙极了!
浩浩长江水，灌溉了沿岸土地，也哺育了沿岸人民。重庆市万州区属于长江三峡库区，也是上海对口支援地区。自1992年起，上海便开始了对万州区的对口支援，涵盖了三峡库区移民的生产生活、产业转型、民生保障以及社会事业发展等多个方面，为当地的乡村振兴和高质量发展注入了强劲动力。
