香椿头是南京人最喜欢吃的野味之一，市场上售价不菲。而随着南京天气变暖，有不少精明的人，开始打起了路边景观香椿树的主意，有的采摘自已家吃，有的拿到市场去卖。4月2日下午，记者经过南京鼓楼区水佐岗路时，看到马路西侧有一对中年夫妻正在采摘路边香椿树的嫩芽。
香椿树又称“树上蔬菜”，价格可以达到100元以上，经济效益十分可观，原来都是以大棚栽培为主，经过多年的摸索，已经形成了一套相对成熟的露地栽培方法，一棵香椿树可以修剪成3米以下的灌木状，一次性可以采摘几十个香椿芽，一年可以采摘3~5次，一棵树可以采收几十斤。
齐鲁网·闪电新闻4月10日讯 俗话说“房前一株椿，春菜常不断。”眼下，在滕州市姜屯镇东官庄村的田地里，一朵朵紫红色的香椿早已立在枝头，等待着村民采摘。从树尖摘下，洗净用开水烫过以后，与豆腐凉拌，加点香油调味，是滕州本地一道春天特有的餐桌美食。
来源：【人民网】远离闹市，与星辰相伴，与草木为伍，默默守护着67平方公里的莽莽群山。为了守护好位于四川万源东北部的花萼山国家级自然保护区，有一群人，顶风雪、冒酷暑，兢兢业业、无怨无悔，默默守护，谱写出一曲曲鲜为人知的时代凯歌。赵志海，就是这群人中的典型代表。赵志海一家外出巡护。
来源：中国新闻网石河镇农民正忙于采摘香椿。 张浪 摄 石河镇农民正忙于采摘香椿。 张浪 摄 农民将新鲜香椿背到交易中心售卖。 张浪 摄 农民将新鲜香椿背到交易中心售卖。 张浪 摄 农民采摘的新鲜香椿。 张浪 摄 石河镇农民正忙于采摘香椿。
但是对于食客来说，这两天上市的二椿量大价低，可以大快朵颐。记者:“既然我们来到了香椿的原产地，就带大家一起感受下摘香椿。这次摘的不是路边小小的香椿树，因为现在它的味道还不是很浓，我们要挑战的是20年树龄的高香椿。”
阳春三月，草木蔓发。平阴县东阿镇的香椿芽，进入了采摘季。该镇千亩香椿种植基地内，一棵棵香椿树，栽种齐整，腰杆挺拔，犹如列队的哨兵，很是好看。春风拂动下，每棵树的顶端都冒出了一簇新芽，散发着诱人的香气。树林间，种植户们麻利地进行着采摘，不时传来欢声笑语。
