今天分享给大家一个全程手不用沾面做茴香发面饼的做法，咸香又松软，简单还好吃。将清洗干净的小茴香切碎，放入盆中，加入350克面粉，搅拌均匀，接着加入3克酵母，2克无铝泡打粉，2克花椒粉再倒入250克清水，顺着一个方向给它搅匀，最后成粘稠光滑的面糊状，扣上盖子发酵一小时。
说到发面饼，相信大家都不陌生，它可是北方地区面食当中十分常见的一种，比如馒头，大饼，烙饼，烧饼，发面饼等等，而发面饼可是综合了馒头，大饼和烧饼三者的口感，制作好的发面饼外面焦香酥脆，内里柔软多层，暄软又多层，真的是超级好吃。
大家好，这里是陈皮的厨房，关注我持续为你输出美食配方。今天给大家分享一道我家近期最受欢迎的早餐——香葱肉松发面饼。外面焦香酥脆，一口咬下去满满的肉松和香葱的清香，已经连着吃了5天都不腻。发面类食物好消化，对小朋友的脾胃很友好，我女儿说这是全世界最好吃的发面饼。
别人家怎样我不知道，我呢是一天三顿一顿少了面食就感觉没吃饭一样，胃里横竖不得劲，像缺了什么。不过现在很多年轻人都不太会和面，或工作太忙下班时间不想费太多精力做面食，基于这两种原因，经常会收到私信让分享一些简单快速手不沾面的做法，今天我们就来做不需要揉面的发面大饼。
