提起老北京的“三不沾”让人垂涎三尺，有时美食的诱惑力是十分巨大的，它常常会让人日思夜想，有种牵挂的情怀。据传日本天皇曾经专门派人到北京同和居购买“三不粘”,然后坐飞机带回东京给他品尝，而且吃得津津有味。
生活中，可能很多人对三不沾这种美食所知甚少，甚至还有不少人是第一次听说，可是，这道美食存在时间不短，还曾出现在“御菜”行列。三不沾发源于河南安阳，盛行在清代乾隆年间，其主要原料是鸡蛋、淀粉、白糖加水拌匀炒制而成。
7月2日晚，几个朋友在一起喝茶聊天，在谈到嘉禾美食的时候，刚从长沙出差回来的朋友，给我们讲了一件他在长沙遇到的一件趣事。朋友在长沙的一个商务洽谈会上，结识了一名长沙本地老板，两人相谈甚欢，相谈中朋友未提及自己是哪里人。
大家好，我是俊杰美食秀，今天给大家分享，商业版的三不粘猪蹄的做法。今天呢给大家详细的分享三不粘猪蹄的做法，所谓三不沾，所谓三不粘就是不粘手，不粘牙，不粘盘子，猪蹄口感是脆皮的，其实我给大家说一下，所谓的三不沾，其实就是放凉了以后吃。
在安阳有几道美食本地人怎么吃都吃不腻外地人也纷纷慕名而来听过看过闻过也吃过却不知道原来它们还有这么多秘密▽▽▽- 安阳名吃 -◣皮渣◥皮渣 是安阳地区的特色小吃用粉条、葱姜、虾皮、红薯淀粉等制成在当地，皮渣的吃法有很多有皮渣扣碗、皮渣烩菜、凉调皮渣、生煎皮渣等但要说最具有代表性的
三不沾这款名菜吃完了都不用刷盘子洗锅，多省事，做法简单，要不要来挑战一下。1.打鸡蛋并将蛋黄和蛋清分离，去掉蛋清不用，蛋黄里面加白糖搅匀待用。生粉单独用冷水化开再倒入蛋黄中，搅拌好之后再过滤残渣。2.三不沾的比例是生粉120克，白糖20克，水500克，鸡蛋黄10个。3.
来源：【四川融媒体省平台】怀远古镇位于四川省崇州市的西北部，有着1700多年的悠久历史。这里不仅文化底蕴深厚，美食也十分有特色，“怀远三绝”就是其中的代表。怀远三绝——豆腐帘子在崇州人的味蕾记忆中，有一道独属于怀远古镇的美食，就是“怀远三绝”之一的豆腐帘子。
