虾的营养价值表每100克虾含有：热量（大卡）93磷（毫克）228钾（毫克）215胆固醇（毫克）193钠（毫克）165.2钙（毫克）62镁（毫克）46硒（微克）33.72蛋白质（克）18.6维生素A（微克）15碳水化合物（克）2.8锌（毫克）2.38烟酸（毫克）1.7铁（毫克）1.
夏天到了，大街小巷的龙虾排挡也开始搭起来了。傍晚时分，拉上几个朋友，去路边大排档点上几盘小龙虾，聊着小天喝着小酒，可谓是惬意十足。也有不少朋友选择自己在家一展身手，自己下厨烹饪美味小龙虾，是否美味倒是其次，最重要的是如何保留小龙虾原来的营养成分呢?莫着急，小编为这就你排忧解难。
市民朋友们又到了虾怪最肥的季节不少人就好这一口也有人不敢吃18日上午，在龙口市之莱山路上的一家海鲜店，店主王超正拿着棒子敲打虾怪，一只本来缩在壳里的虾怪经过敲打震动，很快就放弃抵挡，从壳里爬了出来。虾怪的壳就是一个比较大的海螺壳，里面包裹的是软体的肚子，也是主要的食用部分。
海虹是这个季节最常见和最便宜的海鲜品种，一般市场上的售价都在3元左右一斤，不过海虹由于都是近海养殖的，加上如果保管不当和不新鲜很容易吃坏肚子，所以民间有“隔潮海虹，毒死牛羊”的说法，因此这个季节海虹再便宜也不要多吃。
