甲鱼鸡煲做法大揭秘，让你轻松成为餐桌上最亮眼的明星!准备材料:甲鱼 1只、鸡 1只、姜片 10片、葱段 、蒜末、料酒、生抽 、老抽、冰糖 、盐、味精 、豆瓣酱、辣椒段、花椒粒、香叶、八角 、桂皮、草果、油、水。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！甲鱼和乌鸡都是中药里所说的滋补食材，虽说是有事找大夫，没事别乱吃，但这锅汤，冬天偶尔喝喝还是能让人激情四射的，做这道汤最重要的就是去腥，今天我们就说说如何两步去腥味。1.首先处理食材。
可能一提到鱼，大家首先想到的就是摇着尾巴游来游去的各种鱼类，其实除此之外还有一种鱼、属于水陆两栖型动物，它就是我们今天要说的甲鱼，而用甲鱼烹饪出的最有名的一道菜莫过于“霸王别姬”。别看名字洋气，其实就是一道非常简单的佳肴，甲鱼里加点鸡肉一起炖，成菜汤鲜肉嫩，还有很强的滋补效果，非常适合秋季“贴秋膘”的时候食用，价格不贵、十几块钱一斤，比牛羊肉还滋补，越吃越香。
今天早上朋友就报今晚过去他家聚一聚喝俩口[啤酒]，说是水鱼鸡煲。我一听到马上就过去现场参观指导了。[舔屏]去到朋友家土鸡刚杀好了，是那种公鸡，也就是没有阉割那种。幸亏来的及时，马上取出公鸡那俩个小蛋蛋，加上我们本地的XX泡制一下，我俩一人一杯，俩口就干了，大补！
甲鱼又名“王八”，是大家餐桌上喜爱的一道美食，也是补肾的良品，也有药用价值，而我们的勤劳的山东大爷却把这种美食和鸡一起做成了一道无与伦比的美食——鸥鸡，俗称“王八炖鸡”，据说这是他自创发明的，还申请了专利。
