每年夏天餐饮业最火爆的可以算得上是烧烤了，三五个朋友一做，点上些烤串配上冰镇的啤酒，这叫一个爽。首先食材：牛柳肉2斤，洋葱半个，生姜10克，香葱白30克，干淀粉8克，鸡精粉8克，蚝油5克，熟芝麻10克，花椒油5克，芝麻油3克，孜然粉3克，食用油5克，蛋清1个，牛奶10克。
不少西餐的菜品会以牛肉为原料烹饪，比方说煎牛排等。这些西餐菜品味道好在许多国家受欢迎，只可惜价格高不能每天都吃到。于是有些朋友会买来牛肉自己尝试在家中烹饪，然而做出的味道却大不如西餐厅那般正宗，这究竟是什么原因呢？
烤牛肉串高居烧烤外卖菜品第三名。小编我喜欢吃烤牛肉，要做好烤牛肉，做之前，先要熟悉牛肉的各部位哦!牛肉串撒料做法配方:烧烤配方比例:熟黄豆40克，熟腰果20克，熟花生米50克，小茴香25克，孜然30克，熟芝麻20克，麻辣鲜50克，桃酥15克，盐10克，辣椒面适量。
成都有许多有意思的西餐厅，除了牛排、披萨、意面等传统品类，给食客的感官体验也成为评价一道菜的因素之一。火焰牛腿这道菜就是从传统烤制做法升级改良而来，利用酒精与火焰带来不同的体验与味觉。本期美食冷知识视频，就带大家了解一下火焰牛腿。
酒香黑椒烤牛排分类：烤箱，西式，烤箱菜 作者：知味人生_丫头 创建时间：2011-06-14 14:08:02 描述：小资，有情调，卖相好，做法简单，再配上点红酒，妙哉。用料：牛腿肉 红酒 黑胡椒 耗油 盐 糖 土豆 洋葱 西红柿 生菜 步骤：0. 牛腿肉片尽量薄的片，越薄越好。
秋天快到了，对于吃货们来说要开始计划烧烤、撸串啦！不论是约上三五好友到户外体验炭火烧烤的乐趣还是在自家阳台开一个烧烤轰趴，用烤箱烤串，都是完美的假期活动。为了大家轻松筹备烧烤活动，下厨房特意进行了户外烧烤主题策划，让你轻松选择工具、食材。
