【来源：潮新闻】通讯员供图过生日吃蛋糕本是再平常不过的事情，然而，家住鄞州区的81岁李奶奶怎么也想不到，仅仅因为吃了两块蛋糕，竟让自己被紧急送进了ICU。李奶奶一向以健康养生著称，她坚持选择橄榄油烹饪，主食偏爱粗粮，生活中心态年轻，偶尔还喜欢喝咖啡、吃蛋糕。
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近日，一个蛋糕秒变“炭烧蛋糕”的视频令网友惊讶不已。蛋糕是如何烧起来的？如何防范过聚会时那些的堵心事儿呢？北青-北京头条记者从北京石景山消防救援支队获悉，蛋糕失火的原因是装饰物被引燃而造成的。防止蛋糕着火，要在点蜡烛时，去掉装饰物。
近年来，不少网友开始厨艺渐涨。然而，这些环节一个疏忽，就容易造成“蛋糕中毒”食品安全问题越来越受民众的关注，随着饮食文化日趋多样化，关于食品污染事件的曝光也层出不穷，食品污染俨然成为目前国家社会高度重视的问题。
2017年8月7日，三名顾客在一家甜品店食用糕点后，63岁的董先生不治身亡，33岁的龙女士正在急救，而最年长的陈先生则没有任何不适。疾控中心的工作人员在所有采集的样本中都没有检出常见致病因子。警方介入调查后，把怀疑的目光投向了龙女士。
7月27日，上海市食药监局透露，目前，他们从抽样的一款蛋糕食品检测中，初步发现了沙门氏菌。此前，上海“一笼小确幸”4家门店均被食客投诉吃后拉肚子，甚至发烧送医院，其在上海的9家门店均被上海市食药监局叫停。
