在刻板印象中，刀叉是西式餐饮标配，然而中国才是其发源地！ 7000年前，浙江河姆渡人就用上骨制餐刀。5000年前的青海同德宗日遗址、4000年前的甘肃武威皇娘娘台齐家文化遗址，均有骨质餐叉出土。这些发现清晰展现远古时期刀叉在华夏大地的广泛使用。 商周时期，刀叉常见于生活。
一开始中国人也是习惯使用刀叉的，不过后来由于文化的改变，筷子慢慢被普及，中国人逐渐淘汰了刀叉，他们自以为豪的刀叉，其实是中国4000年前就已经淘汰的餐具，一些美国人知道这个消息之后表示不能接受，甚至有美国专家表示，中国人4000年前就不用了，现在却要说是他们发明的，这让他感到非常不服气，但事实确实如此。
但随着时代的不断变迁，不少国家的文化渐渐销声匿迹，然而中国作为文明古国之一在历史长河的积淀中存在了五千多年，中华文化也被完整保存，源远流长并广为流传。英国历史学家提出疑惑:这东西我们用了很多年，如今却说是中国人发明的?
我国的历史非常的悠久，所以历史上其实出现了非常多的东西，想要详细地了解每一样东西，基本上是不可能的，很多东西不仅外国人不知道，甚至连我们自己都不知道，所以经常会出现，我们以为是外国人发明的，因为后来确确实实是从海外传入的。
前言近些年来我们国家在世界上的影响力越来越大，这就使得世界上其他各国开始重视起我们国家的发展！而就在这个时候，一个美国人发布了一篇言论！他说道“中国并不可怕，可怕的时候他们已经淘汰了4000年的东西，我们至今仍然在使用着”！
笔者：杰鲁鲁随着中国近些年的快速崛起，越来越多的外国学者开始研究中国的发展模式。主要是因为中国的发展速度实在是太快了，而欧洲很多发达国家也都面临着发展的瓶颈，大伙了解过英法德意等国家的发展曲线之后就会明白，这些老牌发达国家的经济增长速度，甚至都快跑不过通货膨胀了。
“为什么中国人在经历几千年文明之后，仍然用两根棍子吃饭?”隔壁印度还喜欢用手吃饭呢，怎么不见你们指指点点，所以这就是西方对中国的偏见，认为中国人用筷子吃饭还很落后，但其实中国的老祖宗也曾把刀叉当过餐具，后来发现刀叉不如筷子方便，所以就给淘汰了。
引言:我们曾拥有过辉煌，也曾经历过黑暗，我们从黑夜中离开走入光明，我们也曾从光明处迈向黑暗。在四大文明古国当中，唯有中国仍然保留着完整的文化传承，其余的古巴比伦已经消失在历史长河中，古埃及和古印度更是连母语都已经改变。
标题：筷子背后的文化与环保：中国人为何偏爱木筷正文：Quora，美国一个月活跃用户达三亿的知识问答平台，最近引起轰动的问题是：为何中国人不使用钢制筷子，以拯救树木？这个问题不仅让外网用户纷纷参与激烈的讨论，连环保活动家格蕾塔·通贝里也曾表达过类似的观点。
中国是目前世界上唯一一个文化传承最为完整的国家，虽然同为四大文明古国的印度和埃及还存在，但是这两个国家的主体文化已经发生了翻天覆地的变化，连自己的母语都已经变成了其他国家的语言，又如何谈得上文化传承呢?
中国人以前也是直接手抓吃饭，后来用刀叉，最后才用的筷子，是否可行证明我们文明程度更高？因为直接手抓饭和用刀叉如果我们觉着更好，就不会被我们淘汰了，西方人的刀叉吃饭和印度人的用手抓都是咱们早就不用了，从技术含量上来看，学用筷子也是最难的，用手抓最简单，用刀叉稍微难一丁点。
