现代饮食多样化，但也给我们带来了一系列的健康问题，其中肝病就已成为了人们日益关注的问题。俗话说“饮酒伤肝”，尤其是经常饮用高酒精浓度的白酒，这是因为酒精在代谢过程中主要的代谢器官就是肝脏，而吸收到血液中的乙醇在肝脏中代谢，就会导致其氧化还原状态发生变化，从而干扰脂质、糖类、蛋白质等营养素的正常代谢，也会影响肝脏的正常排毒功能。
免疫紊乱:免疫紊乱引起的肝病，包括自身免疫性肝炎以及自身免疫性胆管疾病，更容易影响身体内环境。药物因素:很多药物都会诱发药物性肝损伤，比如天然药、生物制剂以及处方化学药物等，盲目吃药，更容易导致肝肾功能异常。
大家每天都要“肝”工作，肝脏的健康同样不能忽视！这篇文章就说说 7 种最伤肝的食物，一定要少吃或不吃。酒喝进肚的酒精 90% 以上都要由肝脏代谢，代谢中产生的乙醛和自由基不仅会屠杀肝细胞，这个代谢过程还会增加脂肪在肝脏的堆积，这也是损伤肝功能的，所以喝酒真的很伤肝。
肝脏，作为我们身体内的“化工厂”，承担着多重功能，其健康状况直接影响到我们的整体生活质量。这篇文章我们就说说伤肝的食物，一定要少食用或不食用。 这4种食物很伤肝 1、酒精 酒精是肝脏的“头号杀手”，长期大量饮酒会导致脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等严重后果。
你餐桌上的一些食物也会伤肝，而且“伤肝不浅”!长期吃这些食物，会让肝脏慢慢受损。木耳泡发时间过长会滋生椰毒假单胞杆菌，这种细菌产生的米酵菌酸毒素可使肝细胞内的线粒体功能消失，造成肝细胞营养供给中断而死亡，导致肝脏严重损伤。
