蹄筋中含有丰富胶原蛋白，脂肪含量很低，老话说的好吃什么补什么牛蹄筋有强筋健体的功效，一般人群均可食用，生活中一般在市场很难买到生牛蹄筋，大多都是各种卤制好的熟蹄筋，许多人喜欢切成片状直接食用凉的牛蹄筋特别筋道有劲但没有糯软的口感，家人特别喜欢吃牛蹄筋一般制做都是再加工用炖，烧的方法配菜炒香，牛蹄筋的做法有红烧蹄筋，扒牛蹄筋，土豆炖蹄筋，葱爆牛蹄筋，麻辣蹄筋，番茄炖蹄筋一道牛蹄筋可做的美食太多了，最爱吃的火锅筋头巴脑大多数是用蹄筋边料做，蹄筋做菜风味独特又香又筋爽，蹄筋主要成份是完全的筋韧带，没白肉没红肉只有胶质紧实的筋道肉，产量低其实营养价值并不低，大家科普下就能认识到牛筋肉的功效是更有利于健康养生的食材。
大家好 我是奶爸 今天咱们做葱烧牛蹄筋说到蹄筋 很多人第一时间想到的是好吃不好做 自己在家做 不烂 咬不动所以大多是到外面饭馆吃 很少有在家里做其实蹄筋想做的软烂没什么窍门或者秘籍就是小火慢炖 一般来说炖三四个小时就能让蹄筋变软的同时还保持一些筋劲儿炖五个小时就有些蒸年糕的感觉了
具体做法如下:牛蹄筋一副，买来的是半熟品，改刀成均匀大小的段即可，蹄筋加白酒2汤匙，葱、姜适量焯水，中小火煮5-8分钟除腥，葱白和葱叶分开，葱白侧面划上几道刀口，这样炸的时候便于出味，切少许蒜片和姜片，葱、姜、蒜还有香菜，油温5成热先放入蒜和姜片，再放入葱，香菜，保持中火，炸制到
素有“九达天衢”之称的山东德州，将于6月1日至2日迎来数万名乐迷齐聚，在2024德州天衢新区·新青年音乐节，狂欢美食是一座城市的灵魂，也是一座城市的名片，提起德州美食大家最先映入脑海的应该就是德州扒鸡了。
建议中老年人，夏天补蛋白质，您就吃这4种食材，实惠营养补蛋白。这中老年人的身体，很容易缺少蛋白质，缺少蛋白质，可不是小事，容易造成抵抗力下降，各种小毛病会找上自己，而夏天正是中老年人身体，代谢身体垃圾，补充营养的好时机，所以今天我江一舟，建议中老年人，夏天补蛋白质，您就吃这4种食材，壮少生病。
