羊腿羊腿瘦肉较多，肌肉纤维明显肉质紧实，略有嚼劲羊肉串大多使用后腿部位的肉羊磨裆与黄瓜条相连位于羊的臀尖下面两腿裆相磨处因此叫“磨裆肉”这个部位的肉纤维纵横肉质松软，略有薄筋适合做烤羊肉串 羊胸肉羊前胸软骨两侧的肉有肥有瘦还带筋虽然略显肥腻但是非常适合做烤羊肉串羊浑身都是宝肋排、
有些人说绵羊的毛长而且卷，一般这样的羊都是绵羊，而且绵羊没有角，很多人都这样说。山羊有胡须，而且山羊的毛比较顺不卷，山羊长角非常长，以此来判断绵羊和山羊的区别，其实这样的判别方法是非常有误，因为大千世界无奇不有，有些山羊和绵羊极其特殊，从上面这几点是不能区分的。
导语："绵羊肉"和"山羊肉"有啥区别？味道差别大，学会就懂吃羊肉了。"秋进冬补"少不了羊肉，西北人吃羊肉，那可是无人能攀，也无人能比，尤其是入冬以后，农闲之时，亲朋相聚，围着火炉，或是双膝盘坐在热炕头上，煮一锅羊肉，烫一壶老酒，三五喝六的猜着大拳，毫不开心。
买羊肉，选山羊还是绵羊肉？养殖户：区别很大，买错不好吃白花钱大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『买羊肉，选山羊还是绵羊肉？养殖户：区别很大，买错不好吃白花钱！』立冬后，天气比较冷，很适合吃些羊肉，不仅能御风寒，还可滋补身体。
读此文前，麻烦您点击一下红色的“关注”按钮，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！文| whale编辑| 小江在农场或者牲畜饲养场里，许多牲畜都面临着做绝育手术被阉割的命运。这种措施在人类社会中被称为阉割，而对于动物来说，则被称为“骟”。
羊的叫声确实是“咩”，这是它们在表达各种情绪时所发出的声音，包括寻找同伴、警告、求偶等。而“没有”这个词，可能是因为人们在日常生活中经常用“没有”来表示否定，所以有些人会用“咩”来表示羊的否定回答，但这只是一种语言上的幽默，并不是羊真正的意思。
