大家都知道蚕蛹是蛋白质之王。它不是有 4 个形态吗？有大虫子、小神仙、蚕蛹还有蚕蛾，像我们比较常见的就是蚕蛹。很多人都问我，它哪个阶段的营养价值比较高？其实只要你能吃得进去，哪个阶段补营养都挺好，但我首先推荐的就是这个小神仙。
又到了有新鲜蚕蛹吃的时候了，抽丝后会剩下很多蚕蛹，这在农村是最好的下酒菜 ，小油慢火慢慢烤干，放点辣椒和香菜，一口一只蚕蛹 ，满口焦香和蛋花香味。蚕蛹是体弱、病后、老人及产妇产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高免疫力、延缓衰老。
关注我，每天精彩不断！导读：买蚕蛹，选黄色还是黑色的？老板教你挑选，蚕蛹新鲜美味，营养高中国人是一个爱吃、会吃并且敢吃的群体，很多食物在外人看来是难以下咽的食物，经过中国人之手就成了美味，因此有很多的国人都在调侃外国人不会吃，不懂吃。
蚕蛹这种食物不知道大家吃没吃过，相信对于北方的朋友来说，蚕蛹是宝贝般的存在，而且还会随着春节的来临，蚕蛹的价格会越来越贵，现在已经到了40元一斤的高价，而对于南方的朋友来说，可能会觉得蚕蛹比较恐怖，属于黑暗料理的一种，但是你要知道，蚕蛹的营养价值非常的高，甚至还要句老话叫做“三个蚕蛹顶一个鸡蛋”，由此可见，蚕蛹的蛋白质含量还是挺丰富的。
春节临近，作为东北人团圆家宴必备菜肴的蚕蛹持续热销。在辽宁省西丰县德隆村，村民们正忙着旋刀割茧、挑拣包装、装车发货，赶制年夜饭里的这道“硬菜”。近年来，年轻人回乡创业，借助电商平台将这一鲜活农产品直接卖到千家万户。
