空心菜好像真的只有那么简单1种做法，那就是炒着吃，口味也是就是清炒，或者蒜蓉基本都是属于家常的口味。那么你们家空心菜都是怎么做着吃？（视频观看更详细）今天我们就用空心菜和腐乳做一道特色风味的空心菜，口味更佳独特，而且做法也非常简单，小白都能学会。
刘大爷最近跟自己的孙女发生了一些争执：“爷爷，你怎么还炒空心菜吃，都跟你说了含有重金属，吃了不好。别吃了！”“现在就是吃空心菜的季节，加点腐乳一起炒不知道多好吃，鲜嫩。之前我也没少做给你吃，你不也吃得好好的。
导语：三伏天出汗多，遇到这菜别手软，钾含量极高！营养又简单，随手一炒，真鲜美，不懂吃真可惜！“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！
夏天饮食要注意，时令蔬菜最养人！老一辈的人，都是从苦日子里过来的。天天萝卜、白菜吃不烦。以至于现在生活条件好了，不敢吃不敢喝。年纪大了，就要对自己舍得！该吃吃，该喝喝，啥事别往心里搁。心情好、吃得好，干什么事都有劲儿。但是，也要记得病从口入，如果吃不对，身体会受伤。
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
早上去超市买菜，看着空心菜和黄颡鱼都蛮新鲜的，于是购买了一些回家，准备给爸妈做个红烧黄颡鱼、空心菜两吃，菜叶用腐乳来炒制，空心菜的菜梗搭配肉丝和千张炒个下饭菜，千张肉丝炒竹叶菜梗子，之后又去卤菜店购买了一些酸豆角和泡萝卜皮，简简单单的几个家常菜，中午又是要多吃几碗米饭的节奏。
俗话说“世界美食看中国，中国美食看广东”，作为一个地地道道的北方人，对广东的印象就是经济发达，美食众多。就拿早餐来说，北方的早餐讲究物美价廉，解馋顶饱，而广东的早茶样式之多，味道之鲜美，是很多北方朋友无法想象的。
进入小满时节后，有一种蔬菜开始大量上市，那就是空心菜。对于长身体的孩子或容钙易流失老人来说，是一样很好的补钙食物，而且它还含有较多的钾、维生素、膳食纤维、胡萝卜素等多种丰富的营养物质，尤其是建议中老年人多吃一些。
《月令七十二候集解》中说:“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”一年中有两个极端气候，分别是冬季的“九寒天”和夏季的“三伏天”，代表了极冷和极热，而大暑一般处在三伏天的中伏前后，此时高温酷热、潮湿多雨，“湿热交蒸”在此时到达顶点，湿热难熬之苦着实让人难受。
夏季经常流大汗的朋友应该会有体验，第二天早起总是昏昏沉沉，有气无力的，这其实是因为流汗带走体内部分碱性物质，比如钠和钾，同时新陈代谢的加快，致使能量消耗时体内残留了大量酸性物质，从而导致人体内酸碱不平衡，细胞渗透压不稳定，出现昏昏欲睡，精神不振的情况。
