大家好，今天来分享一道茄子好吃的做法，简单易学好上手，出锅后入味好吃，特别的下饭，一点也不油腻。茄子，它是我们日常生活中一种常见的蔬菜食材，其口感绵软入味，既可以炒着吃，也可以烤着吃，蒸着吃等等，做法多样。
导语:做茄子时，最忌讳直接下锅炒，大厨教你1招，茄子软嫩入味，不吸油不发黑，又香又下饭!茄子好吃，但是茄子却是非常吸油的食材，如果做不好就会非常油腻，这是因为很多朋友烧茄子时，都是切完直接就下锅，其实，做茄子时，最忌讳直接下锅炒，大厨教你1招，茄子软嫩入味，不吸油不发黑，又香又下饭!
想要茄子炒出来不发黑不吸油，你知道该怎么去做吗？今天我就来给大家分享上一个小妙招，喜欢吃茄子的朋友一起来学一下吧。进入春季以后，正是大量新鲜蔬菜上市的季节，像茄子、豌豆、韭菜、香椿等等，不仅价格便宜，而且非常鲜嫩。
