“前人栽树，后人乘凉”，这话用在香榧上，真是再贴切不过了。倘若不是会稽山下的古人兢兢业业地嫁接出这般“国宝级坚果”，又怎会有今日的我们，凭借一把香榧下酒，谈天说地，畅快淋漓犹如神仙？香榧的身份地位：坚果界的贵族先说说这香榧的来头。
作者：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 朱莎香榧又称榧子、赤果、玉山果、玉匪等，是红豆杉科植物榧的干燥成熟种子，富有油脂和特有的香气，大小如枣，形如橄榄，口感香脆，是世界珍贵稀有的干果之一。我国栽培香榧树的历史至少已有二千多年。
我们老家的这个特产啊，真的是非常的稀罕。从小就知道，但是吃的很少。 因为当年产量很少，所以很贵，一般都是结婚的时候买上几斤，大伙儿一起尝尝。谁要是抢到一颗，就感觉实在是太幸运了！现在，种的人多了，树多果子也多，不过价格还是很美丽，八九十一斤，甚至更贵。香榧是子孙树。
“桃三杏四梨五年，想吃核桃等九年。”这是乡邻们对种植果树，从果树幼苗植株定植移栽到初果期所需要结果时长进行的经验总结。“果子好吃，树难栽”。种植果树与种植常规的蔬菜等作物还是很大区别的。图片01~02）：香榧果主要表现为果树的前期生长中，只投入不产出的时间至少有3年时间。
秋意渐浓，“千年榧乡”飘逸独特的芬香。在诸暨赵家镇山路上，车连续盘旋，缭绕的薄雾慢慢消散，不远处的大片香榧树映入眼帘：其树姿优美，细叶婆娑，枝丫上那一串串长椭圆形青果若隐若现，煞是可爱。这里空气清新，难怪当地作家朋友魏远在通话中催促：“快来‘森’呼吸，我‘氧’你！
来源：红豆杉科植物的干燥成熟种子性味：甘，平归经：归肺、胃、大肠经功效：杀虫消积，润肺止咳，润燥通便药食配伍：榧子。制作工艺：炒香，炒熟，即食。食疗应用：本品可润肺止咳，润燥通便。适用于肠燥便秘、肺燥干咳者。榧子性润，故牌虚便溏者不宜久食。
