钱江晚报·小时新闻记者 唐旭锋 通讯员 蒋攀 胡丹丹1月30日上午，宁海长街镇青珠塘的蛏塘内一片繁忙，蛏农弯着腰麻利地抲蛏。养殖塘边上，采购商将蛏子过称、装车，然后运往宁波、上海、福建等地。 “今年我家蛏子个头特别大！”蛏农苏振初撑着装满蛏框的竹筏，脸上带着喜色。
美味清甜的蛏,该如何清理,才不会吃到沙泥而扫兴呢?夏天是蛏最肥美的季节,无论是煮姜丝蛏汤,或福清的酸笋滑蛏汤,不过瘾,加个鸡蛋叫蛏子抱蛋。还有一道用来形容挤到水泄不通的人潮,叫“插蛏”。住在沿海城市就能这么任性吃法,不靠海的小伙伴们羡慕不已。
导语：春天要多吃蛏子，比猪肉便宜，比牛羊肉鲜美，营养滋补好吃不胖大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。春天是吃海鲜的好季节，尤其进入4月份，好吃的海鲜尤为丰富，有皮皮虾，梭子蟹，嘎嘣虾，蛏子，蛤蜊等等，新鲜便宜又肥美，遇到别错过哦。
欢迎点击上方关注。分享美食，分享生活。今天给大家分享一道福建老家的地道美食：米酒插蛏。米酒插蛏老家生长在福建沿海小渔村的我，自小家里就是蛏子养殖户口。小时候，总是有吃不完的蛏子，但是说来也怪，竟然也没有吃腻蛏子的时候。
多款春季特色美食芳香四溢引领舌尖春天的味蕾浙江，杭州——2024年3月13日 — 在这个充满生机的春天，杭州滨江银泰喜来登大酒店的采悦轩中餐厅带来了一场别开生面的味蕾盛宴，全新的春季菜单汇聚了鲜活的食材和独特的烹饪技艺，为宾客奉上一道道精致的中式佳肴。
河南，这片中华文明的发源地，承载着悠久的历史与璀璨的餐饮文化。烩面醇厚、胡辣汤辛辣，河南美食以其独特魅力吸引着八方来客。在传承与创新中，河南餐饮行业焕发出勃勃生机，同时也面临诸多挑战与机遇。中粮餐饮深度洞察行业，于2月20日成功举办了中粮餐饮美食地图活动。
在国内餐饮行业蓬勃发展的当下，市场竞争愈发激烈。据相关数据显示，仅在河南，各类餐饮门店数量持续增长，竞争的白热化程度可见一斑。面对运营成本攀升，消费者需求日益多元化、更加注重品质健康，以及营销渠道拓展难题等挑战，餐饮企业纷纷寻求新的突破点，菜品创新与口味融合成为关键方向。
