最近几天，下乡过程中，有种植户向我咨询，近期种植的大蒜，有一部分出现了黄叶的情况，不知道是咋回事。在大蒜种植后，蒜农一般都会喷雾封闭性除草剂，喷施除草剂时用量过大，或者喷地晚了，都会使得刚出芽的大蒜叶片出现发黄的症状，尤其是最先出苗的部位，严重的可能会出现干枯的症状。
大蒜，家家有，更是厨房必不可少的调料之一，做肉菜时放几瓣大蒜，就能去腥。把大蒜头埋到地里，长出芽叶就能吃炒大蒜叶，一颗小小的大蒜功效也是十足，实验表明：大蒜中的某些功能活性物质有一定的杀菌作用，含有的含硫化物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果！
大蒜是一种辛辣的调味品，又叫蒜头、大蒜头、胡蒜等，它在农村种植非常普遍，由于它特殊的味道，成为家庭一日三餐不可或缺的食材，可生食，也可爆炒，辛香诱人，有人甚至一天不吃大蒜，就感觉失落落的，因此大蒜无论家庭厨房，还是饭店酒楼，总会出现它的身影，因此，大蒜种植成为部分农民致富的一个途径。
22亩本来郁郁葱葱的大蒜，忽然在一夜之间，枯萎了，看上去犹如秋天的枯草一般。发现大蒜开始枯萎，是在3月8日那天，其中一名农户说，他们本来是来到地里拔草的，但是在一夜之间，大蒜的叶子变黄了，地里的草也死了。
