酱香型白酒在中国众多白酒香型中占有举足轻重的地位,如今白酒市场兴盛不衰,白酒的分类也更加细化,不仅有按照香型划分的酱香酒、浓香酒、清香酒等,还有按照酿造方式划分的坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、窜沙酒,今天就来说一说同样是酒,区别在哪?
对酱香白酒中的坤沙、碎沙、翻沙等工艺都已经有了一定了解,基本都知道坤沙才是好酱酒,碎沙属于残次品、翻沙纯粹是劣质品,更低一层的窜香酒,则完全是假冒伪劣产品。1、坤沙坤沙工艺是酱香酒工艺最好的一种。有一种说法叫“正宗坤沙酒,好喝不上头”,说的就是酒的品质好,口感好。