记者 宋祖锋 通讯员 崔汝平 杨雪琴 4月25日，首届青岛仁兆蒜薹美食节打蒜薹比赛在平度市仁兆镇东沟村的大蒜基地里开赛，10名选手经过激烈角逐，最终来自同戈庄村徐华丽以“8分钟9.04公斤”蒜薹获得第一名，其余选手分获二三等奖。今年仁兆镇大蒜种植面积达到6.
大蒜为百合科葱属中以鳞芽构成鳞茎的栽培种，二年生草本植物，又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。大蒜原产于欧洲南部和中亚，西汉张骞出使西域后引入我国。其实，决定大蒜产量的关键时期就在抽薹前后，今天给大家分享一下大蒜抽薹期管理技术要点。
大蒜产量形成的关键期，是在大蒜抽苔至鳞茎膨大期，大蒜蒜苔长至叶鞘外15~20公分，就可以用专用蒜苔小刀，向下滑至三片叶左右切断拔出蒜苔，这样就把大蒜苔的顶端优势去除了，相当于其他农作物打顶的原理，失去了顶端生长优势的大蒜，叶片制造的光合营养，根部吸收的养分，都会回流进入地下鳞茎储藏，此期就是大蒜产量形成的关键期，大蒜蒜苔采收之后，在养分回流的作用下，地下鳞茎迅速膨大，能否得到足够的养分，是大蒜产量能否提高的一个关键因素，加强大蒜蒜苔采收后的管理非常重要。
一年之计在于春不负春光，不误农时连日来德源街道大蒜种植基地抢抓晴好天气收割蒜苔广袤的田野间随处可见忙碌的身影德源街道是成都最大的优质蒜苔原产地被誉为“西部蒜乡”春天正是蒜苔收获的旺季在东林村的大蒜种植基地村民们正忙着收割一捆捆蒜苔被商家装车运走在德源大蒜种植基地村民们埋头在田野间
“5月10上午9时30分，在青岛平度市仁兆镇大沽河畔，一场别开生面的“少儿打蒜薹比赛正式开始，来自仁兆镇及周边的20名儿童进行激烈的争霸赛，这是仁兆镇新时代文明实践所联合仁兆镇蔬菜经营主体联合会党委举办的“仁兆镇‘水西良医杯”首届少儿打蒜薹比赛，比赛吸引200多名观众参与，同时3
来源：【天府融媒】“今天天气好，又打薹子喽！干起，你们后面的快点干起哦。”已经50岁的李淑蓉，下田打蒜薹的仪式感是从拍一条抖音视频开始。家住雅安市汉源县前域镇的李淑蓉，提前一天便“巡视”完了地里的蒜苗。直溜溜地冒出尖的蒜薹，在田间催促着人们的采收。
蒜苔虽然美味，居然分绿头和红头，老菜农告诉你差别很大，早知道早受益，总结如下：绿头蒜苔和红头蒜苔是两个品种，营养基本一样；绿头蒜苔要贵一些，而红头蒜苔要便宜一些；绿头蒜苔口感清脆、微甜，而红头蒜苔口感微涩。
大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，4月是蒜薹上市季，这个季节的蒜苔特别鲜嫩，炒蒜苔可以说是最简单又最可口的一道家常菜了，我以前不爱吃蒜苔，只是因为感觉蒜苔的保鲜很麻烦，家里人少，一次吃不完，过几天就发黄不好吃了，后来才学会，原来保存蒜苔只需要用保鲜袋密封起来，然后再放入冰箱保鲜里，就可以存放很久了，10天半月都不会变老，所以今年就非常爱吃蒜苔。
