采摘篇 采摘需谨慎 辨识更重要集贸市场篇管好集贸市场不让有毒野生菌上市销售餐饮服务篇履行主体责任 确保食用安全食堂篇提高食品安全意识严防群体性食物中毒家庭篇食用野生菌 烹饪需谨慎旅游篇科学食用购买野生菌让旅程更加美好来源：云南市场监管
来源：中国旅游报 “采菌游”等个性化、体验式旅游大有可为。引导“采菌游”健康、持续发展，需要平台、从业者等多方参与，市场、政府共同规范，在保障安全和生态平衡基础上，做精做优这一体验式旅游产品采野生菌是云南当地人的习惯和喜好，如今已经成为体验式旅游的一种新形式。
条形码特色游云南，体验有一种叫云南的生活。捡菌子，是许多云南人每年夏天最爱的户外项目。“游云南”户外领队 刘霁锋:“要求大家在捡菌的过程当中一定要戴手套，吃东西之前一定要把手清洗干净消毒，以免产生误食的情况，捡菌的过程当中也会教给大家一些技巧，比如说松毛松针隆起的部分，还有一些常见的环境也会告诉大家这些地方容易捡到菌子，也会带领大家去捡到一些菌子。
【曲靖市气象局】本周天气：预计6月3日全市有阵雨；4至5日有小到中雨局部大雨；6至7日有阵雨；8至9日有中雨局部大雨或暴雨。雨季来临又到了一年一度上山捡菌子的季节曲靖人的快乐又回来了！别急消防蜀黍要提醒各位小伙伴一定要注意安全第一！安全第一！捡菌勿忘安全吃菌才能更加开心！
6月8日下午，澄江市公安局龙街派出所接到群众杜某的电话求救，称自己在山上采菌迷路了，现身处梁王山一密林处，已精疲力竭。考虑到杜某迷路区域山高陡峭、树木丛生，难以分清方向，而且一直在下雨，如不能及时找到，则可能有生命危险，民警抓紧时间准备好食物、饮用水、衣物后便即刻驱车上山救援。
“雨水到，菌子笑”，随着雨季的到来，云南人的心开始躁动了起来，雨水一落地，野生菌便会如雨后春笋般破土而出。面对大自然的馈赠，当地的找菌人也不辞辛苦，组成多路找菌大军每日不断进山找寻，随后带着满满的收获进入当地各农贸市场，以满足当地食菌人的口福。那么，上哪找菌、怎么识菌？
眼下正值雨季，是采菌的好时节。云南因为野生菌丰富，被誉为“野生菌王国”。世界已知野生食用菌2500余种，云南野生菌有2个门、11个目、35个科、96个属、850多个品种，约占全球种类的36%和全国种类的90%。正因如此，今年暑期，游客到云南体验采摘野生菌成为一种新时尚。
随着雨水增多，也到了“蛇出没”的季节，蛇咬伤事件常有发生。云南省第一人民医院急诊内科住院医师马一可介绍，云南剧毒蛇品种多且分布广，尤其以烙铁头和竹叶青两种毒蛇最为常见，无论是农作、采菌还是徒步，都要多留意。
封面新闻记者 杨博一年一度的吃菌季来了！野生菌不仅美味，而且营养价值高，不少“吃货”朋友都已经摩拳擦掌了。近期，有不少网友在网上晒出自己捡拾野生菌的视频。对此，有人表示野生菌可能有毒，最好不要采食；也有网友表示，自己采食不仅新鲜而且经济实惠。四川作为我国野生菌主要产地有哪些品种？
来源：【昆明日报-掌上春城】在云南，流行这样一句话：如果你叫一个云南人早点起床上班，他可能起不来，但如果你喊他去捡菌子，他可能凌晨四点就在山上打着手电筒等你了。如今，这句话也适用于一些热衷于采菌子的外地人。
近来由于雨水充沛，空气湿润，南京不少地方的各种菌类蘑菇纷纷破土而出，纤美可爱的外表吸引了不少喜欢野味的市民。记者获悉，近日，南京市中西医结合医院急诊科收治了多起误食毒野生菌的中毒病例，年龄最大的83岁，最小的23岁。
