牛肉面之于兰州人，是早餐也是中饭，不会腻关于早餐，有的人是吃个不重样，有人则不。在兰州，吃牛肉面的，就属于这种“则不”。这个世界上，没有第二碗食物，能够经得住天天吃，顿顿吃，从还不会拿筷子就开始，到再也拿不动筷子还不止，每一天，雷打不动。是好吃到这个地步了吗？我琢磨不来这个问题。
在甘肃，说到吃面，大家都会脱口而出兰州牛肉面。确实，兰州牛肉面的名气很大。那就不得不说甘肃平凉了。甘肃平凉地处西部黄土高原腹地，有“西出长安第一城”的美誉，这里是道学思想和道教发源地，道教第一山崆峒山就在这里。
2013年，一个80后的广东姑娘为爱远嫁甘肃农村，他年轻帅气，她单纯善良，两个相差2800多公里的年轻人相互吸引，南北差异大，南方人去北方生活一般都适应不了，因为北方太干燥了，降雨量少，从广州坐火车到新疆就能看到南北过度的差异。
7月9日到12日，8名甘肃小伙不远千里赶到华容县灾区，为现场群众、救援人员免费制作牛肉面。他们表示，去年年底他们家乡甘肃积石山发生地震，很多外地人包括湖南人前来帮助，他们很感动。近日得知湖南灾情，他们便想尽一份力。
