在种植的第二季水稻收割完毕之后,稻田会有三至四个月的空置期,虽然在这期间,有些农民会种植适合冬季生长的土豆、玉米等农作物,但除了这少部分的稻田种植了一些粗粮之外,其余大部分稻田都是空置着等来年再春插的,这些空置着的稻田随着冬藏春长的时间推移,会陆陆续续长出很多野草杂草,不过,这些野草杂草其实大部分都是可以食用的野菜,只是很多人不认识罢了。
在广东的大街小巷,你会看到很多凉茶铺。凉茶铺里出售各式各样的凉茶,上火的话,都喜欢到铺里喝点清热下火的凉茶,葛菜水就是广东凉茶之一。葛菜水的主要材料是葛菜,可加龙利叶、罗汉果、蜜枣、陈皮等煲制而成。今天就带大家来认识一下葛菜。
清清周末挖荠菜的时候,顺便拍了几张其他易混淆的图朋友们一定要认清楚荠菜哦~每100克荠菜鲜茎叶含蛋白质2.9克,脂肪 0.4克,粗纤维2.2克,糖类4.3克,胡萝卜素1.77毫克,维生素B1 0.06毫克,维生素B2 0.14毫克,维生素PP 0.3毫克,维生素C 0.41毫克,维生素E 0.57毫克,钾328毫克,钙245毫克,铁4.7毫克,锌0.63毫克。