紫苏种植时间和方法？紫苏种植时间：在每年春季回温的时候栽种，3~4月份之间。紫苏种植方法：采取播种的方式，保持土壤的湿润和排水性，适当加入腐熟有机肥，等紫苏发芽之后可以定期追加氮肥，可促进植株迅速生长繁殖。
紫苏子为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。功效降气消痰、止咳平喘、润肠。主产于江苏、安徽、河南等地。原植物生长于湿地、路旁、村野、荒地，或栽培。喜温暖湿润气候，以疏松、肥沃、阳光充足的地方最宜生长。秋季果实成熟时采收，晒干。生用或微炒，用时捣碎。
夏季到了，在东北满族传统食谱上，会有一种叫做“苏子叶饽饽”的食品摆上餐桌，这是一种粘食品，用大、小黄米，粘高粱米、粘玉米，粘大米等的米，用水泡制，再水磨磨成面子，将面子包以用小豆等煮熟的豆泥馅，最后外面包上苏子叶，然后上锅蒸熟，凉后吃，这就叫“苏子叶饽饽”，简称“苏子叶”。
夏季天气炎热潮湿，人们容易感到胃脘胀闷不适，此时可用紫苏嫩叶做汤做菜食用，有行气和胃的功效。在我国一些地区也有用紫苏作蔬菜或入茶，因为紫苏含有挥发性的紫苏醛等芳香物质，有去腥、增鲜、提味的作用。而在日本，紫苏叶被经常用于料理，以中和鱼蟹的寒性和解毒。
