现在有不少的，不法分子。不法批发商为了推销商品。竟将工业用的化学染色剂碱性品绿和连二亚硫酸钠加水轻炮海带一夜。结果是海带变得翠绿翠绿的，还说是新品种。 还有很多不法商贩把每10箱海带用50g碱性品绿和200g连二亚硫酸钠处理。
中新网9月19日电 叶绿素是海带呈现绿色最主要的原因。海带捞出水以后，细胞失去活性，海带会变成黄褐色。食用时要么浸泡氯化锌或氯化钙 “复绿”，要么用硫酸铜或氯化铜来处理海带。用色素染面临着色不均匀、浸泡脱色等问题。同时，其他处理方式的成本比色素染色便宜，实在没有必要。
叶绿素是海带呈现绿色最主要的原因。海带捞出水以后，细胞失去活性，海带会变成黄褐色。食用时要么浸泡氯化锌或氯化钙 “复绿”，要么用硫酸铜或氯化铜来处理海带。用色素染面临着色不均匀、浸泡脱色等问题。同时，其他处理方式的成本比色素染色便宜，实在没有必要。
近日台湾高雄查获约40吨黑心海带流入市场。这些海带泡在工业硫酸铝铵溶液中去除黏液，再用工业用碳酸氢铵当发泡剂，让海带变大变厚，增加脆度。除了用发泡剂浸泡，有些海带还可能被“漂染”的危险。海带还需要漂染啊?很多人可能要问。
导读:泡海带，别直接用清水，很多人都做错，难怪海带又硬又黑不好吃!随着人们生活水平的提高，各种各样的海产品也都出现在我们的饭桌上了，在众多海鲜中，海带是最常见的一种海产植物，而且价格相对于其他海鲜来说也会更加实惠，更重要的是海带的营养价值很高，含有丰富的碘元素、维生素等多种微量元素，吃起来对我们的身体会有很多的好处，因此，海带就变得格外受欢迎。
